Pempek Ikan Parang-Parang khas Palembang. Saya berasal dr Baturaja Oku Sumatera Selatan, kalo gak ngirup cuko rasanya ada yg kurang gitu 😆 jd saatnya kita buat pempek nya. nanti sy share jg resep cuko nya ya bundaa. lihat selengkapnya. Video ini adalah tutorial dan resep membuat pempek adaan atau pempek bawang asli Palembang karena kebetulan saya orang Palembang. Lihat juga resep Pempek Ikan Parang-Parang khas Palembang enak lainnya.

Pempek adalah makanan khas dari Palembang. Makanan ini terbuat dari adonan tepung tapioka (kanji) dan ikan. Pempek disajikan dengan digoreng terlebih dahulu.

Lagi mencari ide resep pempek ikan parang-parang khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan parang-parang khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan parang-parang khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek ikan parang-parang khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Saya berasal dr Baturaja Oku Sumatera Selatan, kalo gak ngirup cuko rasanya ada yg kurang gitu 😆 jd saatnya kita buat pempek nya. nanti sy share jg resep cuko nya ya bundaa. lihat selengkapnya. Video ini adalah tutorial dan resep membuat pempek adaan atau pempek bawang asli Palembang karena kebetulan saya orang Palembang. Lihat juga resep Pempek Ikan Parang-Parang khas Palembang enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek ikan parang-parang khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Parang-Parang khas Palembang menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Ikan Parang-Parang khas Palembang:

1. Gunakan 500 g ikan giling.
2. Gunakan 400 g sagu tani.
3. Ambil 50 g tepung terigu.
4. Ambil 3 butir telur (1 utk adonan dan 2 utk isian).
5. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan.
6. Siapkan 1 sdm Garam.
7. Gunakan secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Popcorn Bon Cabe yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Setelah digoreng, pempek dicampur dengan kuah cuka. Nama pempek atau ada juga yang menyebutnya empek. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas.

Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Parang-Parang khas Palembang:

1. Didihkan air sedikit, siapkan terigu dalam wadah, masukkan air panas sedikit demi sedikit smpai didapat tekstur padat dan halus tp tidak encer ya moms. Ini brfungsi agar pempek tetap lembut. Dinginkan.
2. Siapkan wadah besar utk adonan. Masukkan ikan giling, garam, penyedap, bawang putih dan telur 1 butir. Aduk hingga rata. Karena ikan parang2 yg saya beli agak berair, jd sy tidak mmberi air lagi pd adonan. Tp kalo ikan giling nya sm skali digiling tanpa air, tmbahkan 100ml air dingin ya moms..
3. Campurkan adonan terigu ke dalam adonan ikan. Aduk hingga rata.
4. Lalu masukkan sagu tani 200g dulu ya moms. Aduk hingga rata. Sisa sagu nya nanti utk mengadon sedkit demi sedikit agar tidak alot jadinya.
5. Siapkan wadah lebar utk mmbuat adonan pempek, taruh sedkit sagu diwadah lalu ambil secentong adonan..
6. Kocok lepas telur 2 butir beri sedkit garam. Mulai mengadon ya moms tp jgn terlalu lama. Asal bisa dibentuk aja ya moms. bentuk bulat dan lubangi, msukkan isian telur lalu tutup lubang. Dan lgsg masukkan kepanci yg airnya sdh mendidih dan beri sedikit minyak.. ulangi adonan hingga habis. Bisa bentuk lenjer bagi yg ga suka telur..
7. Tnggu pempek mengapung sperti ini, terlihat sedkit mngembang itu tanda nya sdh matang smpurna. Angkat dan tiriskan..
8. Pempek siap di sajikan, boleh digoreng dahulu agar lebih maknyuuss 😘 selamat mecoba momss. Hasilnya lembut banget 😍.

Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan dan tepung kanji serta beberapa komposisi lainnya. Rasanya yang nikmat dan gurih membuat kuliner yang satu ini digemari oleh banyak orang. Pempek ALFATH hadir biar kamu lebih mudah mendapatkan pempek. Cukup dari rumah kamu udah bisa menikmati berbagai varian pilihanmu. hampir semua ikan bisa dijadikan bahan baku untuk membuat pempek. baik ikan sungai, maupun ikan laut. namun hasilnya akan berbeda beda. ikan sungai = tekstur pempek cenderung lebih keras, butuh tekhnik khusus agar daging ikan dan sagu dapat tercampur sempurna saat pembuatan, bahkan ikan gabus dan belida sekalipun yang namanya sudah populer, butuh tekhnik khususs agar tekstur pempek yang dibuat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Parang-Parang khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :