Es Pisang Ijo. Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.

Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:

1. Sediakan 5 Buah Pisang (Saya menggunakan pisang Nipah).
2. Siapkan Sirup Merah (Niki Sari).
3. Sediakan Susu Kental Manis.
4. Siapkan Jelly untuk topping.
5. Sediakan Es Batu.
6. Siapkan Kulit Pisang Ijo.
7. Siapkan 150 gram Tepung Terigu.
8. Sediakan 120 gram Tepung Beras.
9. Siapkan 50 gram Gula Pasir.
10. Gunakan 1 sdt Garam.
11. Siapkan 1 bungkus kecil Santan Kara.
12. Ambil 500 ml Air Putih.
13. Siapkan Bubur Sumsum.
14. Sediakan 150 gram Tepung Beras.
15. Ambil 750 ml Air Putih.
16. Sediakan 1 bungkus kecil Santan Kara.
17. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
18. Siapkan 1 sdt Garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Kecap Simple Endolll yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:

1. Kukus Pisang +- 5 menit.
2. Buat adonan kulit pisang ijo: Masukkan semua bahan kulit pisang ijo kedalam wajan, kemudian panaskan dengan api sangat kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan mengental. Kekentalan yang baik adalah hingga agak kaku sehingga memudahkan pada saat membungkus pisang..
3. Setelah adonan kulit pisang ijo matang, maka saatnya membungkus pisang yang telah dikukus tadi dengan adonan kulit pisang ijo. Saya menggunakan plastik agar lebih mudah membungkus dan tidak lengket. Kukus selama +- 15 menit. Dinginkan. (saya masukkan lagi kedalam kulkas 30-45 menit agar adonan kulit benar-benar menempel dengan pisang dan tidak lepas saat dipotong-potong).
4. Membuat bubur sumsum: Masukkan semua bahan bubur sumsum kedalam wajan. Kemudian panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan mengental. Kekentalan bubur sesuai selera..
5. Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah siap kedalam magkok. Urutan nya adalah es batu, kemudian letakkan bubur sumsum diatas nya, pisang ijo, dan jelly. Siram dengan susu kental manis dan sirup sesuai selera. Es Pisang Ijo siap dihidangkan 🥰.

Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :