Mie Ayam Ala Abang Gerobak. Resep Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak. Aku pake resep topping mie ayam willgoz di YT, cuma aku ganti ke dada ayam dan tanpa micin, tanpa daun. Enakkk ternyata rasanya Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) Udah laamaaaa kepengen makan mie ayam ala abang-abang tapii apa daya, di sini ga ada abang-abang mie ayam yang lewat 😅 Yowiss, ngulik Cookpad dapat resepnya Mba Aditya Damayanti 🤩 Cusss bikin sendiri ajaah walaupun kudu dicicil dua hari 🤪 Hari prtama bikin minyak ayam dan ayam kecapnya.

Akhirnya ketahuan cara membuat mie ayam ala abang-abang. Yuk, kita praktikan caranya di rumah! Sajian mie ayam. (Shutterstock) Terlepas dari misteri gerobak biru mi ayam, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat.

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang gerobak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang gerobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang gerobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resep Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak. Aku pake resep topping mie ayam willgoz di YT, cuma aku ganti ke dada ayam dan tanpa micin, tanpa daun. Enakkk ternyata rasanya Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) Udah laamaaaa kepengen makan mie ayam ala abang-abang tapii apa daya, di sini ga ada abang-abang mie ayam yang lewat 😅 Yowiss, ngulik Cookpad dapat resepnya Mba Aditya Damayanti 🤩 Cusss bikin sendiri ajaah walaupun kudu dicicil dua hari 🤪 Hari prtama bikin minyak ayam dan ayam kecapnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ala abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak menggunakan 41 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Ala Abang Gerobak:

1. Gunakan 1-2 bungkus Mie kuning (saya pakai mie cap ayam telor).
2. Ambil 350 g ayam (saya pakai dada dan paha) potong dadu2 kecil.
3. Sediakan 6 potong ceker.
4. Gunakan 2 sdt garam.
5. Gunakan 2 sdt lada.
6. Ambil 2 sdt penyedap.
7. Sediakan 3 sdm kecap manis.
8. Sediakan Bumbu Halus (utk topping ayam).
9. Gunakan 7 bh bawang merah.
10. Siapkan 5 bh bawang putih.
11. Gunakan 4 bh kemiri.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Gunakan 2 ruas kunyit.
14. Sediakan 6 bh daun jeruk.
15. Gunakan 2 btg serai (digeprek).
16. Gunakan 4 bh daun salam.
17. Sediakan 1 sdt lada.
18. Sediakan secukupnya garam.
19. Ambil Bumbu mie nya.
20. Ambil 2 sdm minyak dari topping ayamnya.
21. Siapkan 1 sdm kecap angsa.
22. Gunakan 1 sdt lada bubuk (optional).
23. Sediakan 2 ikat Sawi.
24. Sediakan secukupnya Bakso.
25. Siapkan Pangsit Goreng/Pangsit Rebus.
26. Ambil 100 g ayam tanpa tulang boleh pake kulit.
27. Gunakan 10 lbr kulit pangsit.
28. Gunakan 1 btr telur ayam.
29. Sediakan 2 sdt minyak wijen.
30. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
31. Ambil 5 bh bawang putih cincang.
32. Ambil secukupnya Garam.
33. Gunakan secukupnya Lada bubuk.
34. Siapkan secukupnya penyedap.
35. Siapkan Air utk merebus (utk pangsit rebus).
36. Siapkan Minyak goreng (utk pangsit goreng).
37. Sediakan Sambal Cabe.
38. Siapkan 6 bh cabai cablak (rawit merah).
39. Siapkan 5 bh cabai merah keriting.
40. Sediakan 4 bh bawang putih.
41. Gunakan Air utk merebus.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur asem segar sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nah, bagi kalian yang merindukan sajian mi ayam ala abang-abang gerobak biru, berikut Suara.com rangkum resep atau cara membuatnya dari laman Cookpad, Rabu. Terlepas dari misteri gerobak mi ayam berwarna biru, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Resep mie ayam yang biasa Bunda jumpai di pedagang kaki lima, kini bisa hadir di dapur dengan proses yang menguji kesabaran dan kemampuan memasak, coba yuk!. Mie Ayam ala abang-abang gerobag cokelat Untuk weekend ini, kami telah berencana memasak mie ayam ala abang-abang gerobag cokelat trayek Cilangkap.

Cara menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak:

1. Pertama Kita masak utk bumbu topping ayamnya : Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, serai..
2. Setelah halus tumis bumbu menggunakan minyak goreng agak banyak, gunanya minyak ini nantinya dipakai untuk bumbu mie nya. Setelah bumbu sudah masak, masukan ayam aduk rata. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai aduk rata, tambahkan sedikit air, dan masukkan bumbu garam, lada, penyedap, serta kecap manis masak sampai matang..
3. Jika topping ayam sudah matang,lanjut buat pangsit nya : haluskan semua bahan pangsit (kecuali kulitnnya). Jika sudah halus ambil kulit pangsit selembar, lalu isi dg isian, bungkus dan lanjutkan sampai adonan habis.
4. Jika mau buat pangsit goreng seperti yg saya buat: Panaskan minyak dan goreng pangsit sampai kuning kecokelatan. Jika mau buat pangsit rebus : Panaskan air rebusan, tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket ketika direbus, tambahkan garam, penyedap dan daun bawang yg sudah dicincang lalu masukan pangsit dan rebus sampai matang dan mengambang, angkat dan sisihkan..
5. Bekas air rebusan pangsit, dipakai utk merebus bakso dan nantinya digunakan utk kuah mie ayam..
6. Panaskan air rebusan di panci yg lain utk merebus mie dan juga sayur. Masak sampai matang.
7. Plating : Siapkan mangkok, tuang minyak topping ayam (3sdm), lalu tambahkan 1 sdm kecap asin, dan lada bubuk. Setelah itu tata dan masukkan mie yg sdh direbus, ayam, sayur, bakso dan pangsit. Tuang sedikit kuah sisa rebusan bakso diatas..aduk2 agar tercampur rata. Tambahkan saos atau sambal cabai yg dibuat sendiri.
   
8. Membuat sambal cabai : rebus cabai dan bawang putih sebentar. Lalu masukan cabai, bawang putih, kasih garam, penyedap, lada dan air sisa rebusan sedikit lalu diblender sampai halus, sajikan.

Info bumbu-bumbu yang digunakan didapatkan oleh Jeng Mince melalui depth interview dan direct observation terhadap si abang-abang gerobak cokelat tersebut. Resep Mie Ayam Ala Pedagang Keliling. Jika biasanya mie ayam hanya bisa dibeli di penjual gerobak keliling, kini kamu bisa lho membuat sendiri mie ayam di rumah. Rasanya juga tak jauh berbeda dengan mie ayam yang biasanya dijual pedagang keliling. Lihat juga resep Mie Ayam Abang-Abang Gerobak Biru enak lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ala Abang Gerobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :