Donat kentang empuk. Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang.

Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna.

Sedang mencari ide resep donat kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat kentang empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat kentang empuk menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat kentang empuk:

1. Siapkan 250 gram tepung terigu(saya mix segitiga+cakra).
2. Sediakan 100 gr kentang yg dihaluskan.
3. Sediakan 2 sdm gula pasir.
4. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
5. Gunakan 1 butir kuning telur.
6. Ambil 3 ¹/⁴ sdm butter.
7. Gunakan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan Bahan biang:.
9. Ambil 1 sdt ragi instan.
10. Sediakan 1 sdt gula pasir.
11. Sediakan 75-100 ml air hangat² kuku.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur Asem Betawi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Gunakan kentang segar Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana. Selama kamu mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna. Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.

Langkah-langkah menyiapkan Donat kentang empuk:

1. Untuk biang, campur ragi,gula,dan air. tunggu kira² 10 menit sampai raginya aktif berbuih.
2. Campurkan larutan biang tadi bersama tepung terigu,kentang,gula,susu,dan kuning telur.uleni sampai merata.. setelah itu masukan margarin dan garam uleni kembali sampai benar² kalis elastis(jika adonan direntangkan tidak mudah sobek).
   
3. Setela itu proffing adonan,tutup dengan kain basah atau plastik wrap selama kurang lebih 40-45 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
4. Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian sesuai keinginan,kemudian bulat-bulatkan..
5. Pipihkan adonan beri lubang ditengahnya kalau saya menggunakan tutup botol air mineral. alasi dengan baking paper yg sudah dipotong² supaya lebih mudah mengangkatnya ketika hendak digoreng. Setelah itu istirahatkan kembali adonan sekitar 20 menit.
6. Sambil panaskan minyak,setelah minyak sudah panas kecilkan api goreng donat hingga bagian bawahnya kecoklatan lalu dibalik cukup sekali saja supaya tidak menyerap banyak minyak..
7. Setelah itu angkat, tiriskan.kemudian beri toping sesuai selera..

Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Cara membuat donat kentang yang empuk dan gurih bisa dicoba untuk para pemula.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :