Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica ayam memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica rica ayam:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil Bumbu cemplung=.
3. Gunakan 1 batang serai. Geprek.
4. Ambil 5 cm jahe. Geprek.
5. Sediakan 4 daun jeruk, sobek.
6. Siapkan 5 cm laos.
7. Siapkan 1 daun salam.
8. Sediakan 5 sdm kecap.
9. Gunakan 1/2 butir gula merah.
10. Gunakan Bubuk kaldu.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Ambil Bumbu uleg =.
13. Gunakan 20 Cabe rawit merah.
14. Gunakan 6 siung bawang putih.
15. Sediakan 8 siung bawang merah.
16. Ambil 1 sdt ketumbar.
17. Gunakan 1 sdt merica.
18. Gunakan 5 butir kemiri.
19. Ambil 1 ruas kencur.
20. Gunakan 2 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kulit Ayam Crispy yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna.

Langkah-langkah membuat Rica rica ayam:

1. Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan air kuranglebih 750ml dan ayam, tambahkan serai daunjeruk jahe laos daunsalam kecap gulajawa. Ungkep sampai ayam bener2 empuk..
3. Jika air sudah menyusut Tambahkan bubuk kaldu. Tes rasa. Angkat.

Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :