Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Gunakan 500 gr Ayam Potong.
2. Sediakan 1 Sereh, geprek ujungnya.
3. Siapkan 3 Daun Salam.
4. Gunakan 3 Daun Jeruk.
5. Gunakan 2 ruas Lengkuas, geprek.
6. Sediakan 1,5 sdm - 2 sdm Kecap Manis.
7. Siapkan 500 ml Air.
8. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
9. Siapkan 1/2 sdt Garam.
10. Sediakan 1/2 sdm Kaldu Ayam Bubuk.
11. Siapkan BUMBU HALUS :.
12. Gunakan 3 Cabai Keriting Merah.
13. Ambil 6 Cabai Rawit Merah.
14. Gunakan 3 Bawang Merah.
15. Gunakan 5 Bawang Putih.
16. Sediakan 3 Kemiri.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Ayam Betawi (Santan)🐔 yang Lezat Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam di air mengalir, potong menjadi beberapa bagian, sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan layu, tambahkan air..
3. Masukkan ayam, masak hingga setengah set, masukkan kecap, gula, garam, kaldu bubuk, cek rasa dan masak hingga air hampir set..
4. Angkat dan sajikan bersama nasi..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :