Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.

Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Sediakan 600 gram ayam.
2. Gunakan 1 butir telur.
3. Gunakan 1 helai serai geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 ruas laos geprek.
6. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 750 air.
9. Sediakan 5 sdm kecap manis.
10. Siapkan 1/2 sdt masako.
11. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa.
12. Sediakan Minyak goreng.
13. Ambil Bumbu halus.
14. Siapkan 1 cabe merah besar.
15. Sediakan 12 cabe rawit.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Ambil 13 bawang merah kecil.
18. Siapkan 5 siung bawang putih.
19. Ambil 3 kemiri.
20. Ambil 2 sdt garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor Ayam diCabein yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam:

1. Kupas dan Cuci bersih semua bumbu.
2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian geprek serai, jahe, lengkuas.
3. Potong" ayam menjadi kecil, lalu cuci hingga bersih, kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ayam, rebus hingga setengah matang lalu angkat.
4. Rebus telur kemudian goreng.
5. Goreng ayam yang sudah direbus hingga matang/ kecoklatan.
6. Mmasukkqn 3 sdm minyak goreng, sangrai bumbu halus Dann masukkan jahe,lengkuas dan serai, masako Dan penyedap rasa aduk" hingga harum.
7. Masukkan ayam,telur,dan aduk" sebentar, kemudian masukkan air, tunggu agak kasat airnya.
8. Jika sedikit kasat, masukkan kecap manis aduk hingga merata kemudian diamkan sampai bumbu meresap, dan kasatt. Angkat dan sajikan.
9. Selamat menikmati.

Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :