Gangan Asam (Sayur Asem Banjar). Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya.
Ikan patin juga kandungan proteinnya yang tinggi.
Gangan Asam - Sayur Gangan Asam ini berasal dari Banjar Kalimantan Selatan, makanya sering dikenal dengan nama Gangan Asam Banjar.
Meski Gangan Asam ini termasuk jenis sayur asem, tapi Gangan Asam memiliki cita rasa yang berbeda dengan sayur asem lainnya.
Lagi mencari ide resep gangan asam (sayur asem banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan asam (sayur asem banjar) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gangan asam iwak patin /sayur asam khas banjar enak lainnya. Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan asam (sayur asem banjar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gangan asam (sayur asem banjar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gangan asam (sayur asem banjar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gangan Asam (Sayur Asem Banjar):
- Siapkan 1 ekor ikan nila.
- Ambil 5 lembar kubis.
- Siapkan 4 kacang panjang.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1/2 buah timun.
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 2 biji asam jawa.
- Siapkan 1 sdt kaldu udang bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Bakar Padang Teflon Simple yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Agar lebih sedap Gangan Asam ini sebaiknya menggunakan ikan patin atau ikan kakap, atau paling ga ya kaldu ikan sebagai campuran air kuah. COM - Gangan asam, demikian biasa orang Banjar menyebut sayur asam. Menu ini menambah kekhasan khazanah kuliner urang Banjar. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya.
Cara menyiapkan Gangan Asam (Sayur Asem Banjar):
- Siapkan semua bahannya..
- Potong2 kacang panjang, agak panjang ya. Lalu potong jg timun buang bijinya. Kubis dipotong agak besar..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Tumis hingga harum dan masukkan serai..
- Masukan ikan dan kacang panjang, masak sebentar lalu tuangkan air ke dalam panci. Saat hampir mendidih masukkan timun, kubis dan tomat yg sudah dipotong. Masukkan kaldu udang dan garam, cek rasa. Jika sdh oke masak hingga mendidih..
- Gangan asam iwak nila siap disajikan 😋😋.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asam dari Sumatra memiliki kuah yang lebih keruh, merah, dan berminyak dibandingkan dengan sayur asam Betawi yang berkuah. Resep Sayur Asam Keladi Banjar. jenis, jenis and jangan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gangan Asam (Sayur Asem Banjar) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :