Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Ambil 1/2 kg ayam potong² agak kecil.
2. Gunakan Bumbu halus.
3. Sediakan 7 butir bawang merah.
4. Gunakan 4 butir bawang putih.
5. Ambil 7 cabe merah keriting (mau pedas tambah aja).
6. Gunakan Merica bubuk secukupnya (me: skip).
7. Sediakan 3 butir kemiri.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk+salam.
9. Gunakan 1 batang serai memarkan.
10. Sediakan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
11. Siapkan 2-3 sdm kecap b***go.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar ekonomis yang Lezat Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Cuci bersih,potong 2 dan Rebus ayam kemudian tiriskan,.
2. Blander bawang merah putih, cabe, kemiri lalu tumis beserta daun jeruk+salam+lengkuas+serai.
3. Stlh bumbu matang masukkan ayam dan aduk², tunggu sebentar kemudian tambahkan air+garam+gula+kaldu jamur aduk² tunggu sampai menyusut.
4. Jk sudah menyusut, tambahkan kecap manis dan air lagi, aduk² lagi dan tunggu sampai air menyusut, tambahkan merica bubuk secukupnya aja.
5. Aduk² sampai air menyusut,mengeluarkan minyak,, kalo saya lebih suka yg agak nyemek gini ya, biar ada kuah nya buat suram nasi ci uyung..

So chicken rica - rica means spicy chicken. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :