Sayur Asam khas banjar. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Masukkan terong bulat terlebih dahulu, hingga setengah masak. Selanjutnya masukkan timun, tomat, dan cabai merah besar.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam khas banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asam khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam khas banjar menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam khas banjar:

1. Gunakan Beberapa potong kepala ikan Nila/Patin.
2. Ambil Kacang panjang (potong).
3. Ambil Kol/kubis(potong).
4. Siapkan 1 buah Mentimun(potong).
5. Sediakan 2 biji tomat(potong).
6. Ambil 5 biji bawang merah(haluskan).
7. Siapkan 1 siung bawang putih(haluskan).
8. Sediakan 1 batang serai(memarkan).
9. Siapkan 1 jari kunyit (memarkan).
10. Ambil 1 jari Laos (memarkan).
11. Sediakan 1/2 terasi abc.
12. Siapkan secukupnya air asam jawa.
13. Ambil 3 gelas besar air.
14. Ambil 1 sdt garam/sesuai selera.
15. Ambil jika diperlukan penyedap.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam bakar pedas simple bangetttt yang Lezat Tips Anti Gagal

Masak hingga timun layu, koreksi rasa. Sayur Asem khas Banjar siap disajikan. Bahan-bahan: Kangkung setengah ikat, potek daun Gangan dalam bahasa Banjar berarti sayur. Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut.

Cara menyiapkan Sayur Asam khas banjar:

1. Siapkan panci berisi air dan biarkan panas.
2. Kemudian masukkan rempah-rempah (serai, Laos, kunyit) yang sudah dimemarkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi dan garam ulek kemudian bumbu halus masukkan kedalam panci.
4. Setelah mendidih masukkan potongan mentimun, kacang panjang dan kepala ikan patin /nila beserta air asam jawa.
5. Diamkan sebentar hingga mendidih kembali kemudian masukkan potongan kol dan tomat... Icip-icip kuah (Rasakan asin, gurih dan asamnya) sesuai selera kemudian Angkat dan sajikan.
6. Tambahan, dengan sambal terasi akan lebih ma'nyuuuuuuss.

Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal. Gangan Asam Banjar Instagram by @antie_zaldy. Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Selain itu karena Banjarmasin kaya akan ikan patin, maka biasanya sering diganti dengan ikan patin.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam khas banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :