Es Pisang Ijo Makassar. Kostenlose Lieferung möglich Riesenauswahl an Markenqualität. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Es pisang ijo cocok untuk takjil, baik dimakan di rumah maupun untuk jualan. Tekstur kulit pisang ijo yang kenyal dan pisang tidak mudah hancur, menjadi kunci kenikmatan es pisang ijo. Es pisang ijo atau es pisang hijau sudah sejak lama menjadi ikon kuliner kota Makassar.

Lagi mencari ide resep es pisang ijo makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Kostenlose Lieferung möglich Riesenauswahl an Markenqualität. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang ijo makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo Makassar memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Ijo Makassar:

1. Sediakan Bahan Pisang & Kulit.
2. Sediakan 10 buah pisang matang (Bisa gunakan pisang nangka, pisang barangan, atau pisang raja. Bebas).
3. Sediakan 125 gr tepung segitiga biru.
4. Sediakan 125 tepung beras.
5. Sediakan 65 ml santan kara.
6. Siapkan 50 gr gula pasir.
7. Gunakan 500 ml air.
8. Siapkan Secukupnya Pasta Pandan.
9. Sediakan Sejumput garam.
10. Sediakan Bahan Bubur Sumsum/Fla.
11. Sediakan 100 gr tepung beras.
12. Siapkan 750 ml air putih.
13. Siapkan 3 sdm gula pasir.
14. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
15. Sediakan 5 sdm fiber creme (boleh diganti dengan 65 ml santan Kara).
16. Gunakan 1 lembar daun pandan.
17. Sediakan Pelengkap.
18. Gunakan Frisian Flag Coco Pandan (Boleh juga menggunakan sirup Marjan Cocopandan).
19. Gunakan Es Batu.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ati ayam cabai hijau yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tak hanya itu, penganan es pisang dalam balutan adonan lembut berwarna hijau ini pun sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Es pisang ijo memiliki rasa manis, disantap bersama bubur sumsum yang gurih bersantan. Resep Es Pisang Ijo - Saya merupakan salah satu penggemar berat es pisang ijo asli Makassar. Tapi suka sebel karena saat penyajian pisang ijonya sering sudah keras.

Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo Makassar:

1. Kukus pisang selama 15 menit. Diamkan hingga dingin.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, santan kara, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
3. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan sesuai warna yang diinginkan. Aduk hingga rata lalu saring agar tidak ada tepung yang bergerindil.
4. Masak dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket sambil diaduk terus hingga mengental.
5. Masak sambil diaduk terus hingga tekstur adonan kalis. Lalu matikan komporkan dan diamkan hingga dingin.
6. Ambil selembar plastik bening dan olesi dengan sedikit minyak (saya menggunakan plastik gula yang digunting pinggirnya agar lebar). Letakkan secukupnya adonan di atasnya dan lipat plastik menjadi dua bagian. Gilas/pipihkan adonan menggunakan botol kaca hingga tingkat ketebalan yang diinginkan. Letakkan pisang diatasnya.
7. Balut pisang dengan adonan sambil ditekan-tekan sesuai bentuk dan ukuran pisang. lalukan berulang hingga pisang habis.
8. Kukus pisang ijo selama 15 menit. Alasi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh di atas pisang saat dikukus. Lalu angkat dan dinginkan.
9. Saatnya masak bubur sumsum/fla : Campurkan dalam panci tepung beras, gula, dan fiber creme. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, disaring lebih baik untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan daun pandan.
10. Nyalakam kompor dengan api sedang cenderung kecil. Dan masak semua bahan sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Masak terus hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa ya (sesuai selera).
11. Tunggu semuanya dingin. Lalu Tata di atas piring es batu, bubur sumsum/fla, dan pisang ijo yang sudah dipotong sesuai selera. Siram dengan sirup marjan cocopandan atau frisian flag cocopandan. Es pisang ijo siap dinikmati 😊.

Padahal bayangan pengin makan pisang ijo yang masih lembut, menul-menul dan mantap saat di makan. Karena baper yang terlalu dalam akhirnya coba-coba bikin sendiri di rumah. Alhamdulilah ketemu […] Resep Es Pisang Ijo - Dengan hadirnya berbagai keragaman di Indonesia, setiap daerah memiliki bermacam-macam makanan khas yang menjadi salah satu identitas daerah terkait. Seperti halnya es pisang ijo yang merupakan makanan khas Makassar. Seperti namanya, makanan satu ini dibuat dari pisang dengan balutan adonan hijau dan dikukus.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :