Donat Kentang Empuk. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Gunakan kentang segar Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.
Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.
Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Lagi mencari inspirasi resep donat kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna. Gunakan kentang segar Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang Empuk memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat Kentang Empuk:
- Gunakan Bahan Adonan.
- Siapkan 400 Gram tepung protein tinggi (aku pake cakra kembar).
- Gunakan 1 Sachet susu bubuk (dancow).
- Gunakan 90 Gram gula halus.
- Gunakan 6 Gram ragi instan (fermipan).
- Sediakan 115 Gram kentang kukus tumbuk halus.
- Ambil 2 Buah kuning telur.
- Gunakan 130 ml susu uht full cream.
- Ambil 70 Gram margarine.
- Gunakan 1/4 Sdt garam.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan Topping.
- Ambil Secukupnya Gula Halus.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Masakan rumahan bunda yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Empuk:
- Siapkan semua bahan, Masukan susu bubuk, gula halus, fermipan kedalam wadah tepung terigu, aduk rata..
- Setelah tercampur rata, masukan kentang dan kuning telur, aduk. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit susu uht. Aduk sampai setengah kalis..
- Jika sudah setengah kalis, tambahkan margarine dan garam, kemudian aduk kembali sampai kalis elastis..
- Tutup adonan menggunakan kain bersih ±30 menit..
- Uleni ±5 menit, kemudian tutup kembali ±10 menit..
- Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, kemudian cetak menggunakan cetakan donat. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil, kemudian goreng donat sampai kuning kecoklatan, tiriskan lakukan sampai semua adonan habis..
- Terakhir, taburi dengan gula halus..
Tips membuat donat Kebetulan donat kentang resep Ibu Fatmah Bahalwan sedang booming kala itu karena hasil akhirnya yang empuk dan terbilang anti gagal bahkan menjadi salah satu resep andalan bagi mereka yang berjualan donat kentang sampai saat ini. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Untuk membuat donat kentang tidak memerlukan bahan yang banyak, tetapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :