Lontong opor ayam & sambal goreng hati. Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.

Menyantap opor ayam memang sudah menjadi kebiasaan orang Indonesia saat merayakan hari kemenangan. Lontong ayam opor yang dihidangkan di meja habis diserbu dan dibungkus untuk dibawa pulang. U ntuk opor ayam kali ini saya tidak menggunakan ayam kampung melainkan ayam potong ukuran jumbo yang baru saja saya temukan di Pasar Blok A.

Lagi mencari ide resep lontong opor ayam & sambal goreng hati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam & sambal goreng hati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor ayam & sambal goreng hati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong opor ayam & sambal goreng hati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Mengenal Lontong Opor Pak Pangat yang Legendaris. Makan lontong dan opor ayam merupakan ritual yang wajib dilakukan oleh masyarakat Indonesia saat merayakan momen lebaran. Hampir setiap tahun, perayaan Idul Fitri tidak pernah lepas dari lontong dan opor ayam sebagai hidangan utama.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong opor ayam & sambal goreng hati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong opor ayam & sambal goreng hati memakai 35 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong opor ayam & sambal goreng hati:

1. Siapkan bahan opor ayam.
2. Gunakan 500 gram ayam kampung.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Ambil 1 butir kemiri.
6. Ambil 2 daun salam.
7. Ambil 2 batang sereh.
8. Ambil 5 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
10. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
11. Gunakan 1 ruas jari jahe.
12. Sediakan 1 santan sun kara segitiga.
13. Ambil 4 gelas belimbing air.
14. Gunakan 1 sdt garam.
15. Gunakan 2 sdt gula pasir.
16. Gunakan 2 sdt bubuk lada.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Ambil 2 sdt royco.
19. Ambil bahan sambel goreng hati.
20. Siapkan 500 gram hati sapi (rebus, potong dadu).
21. Gunakan 500 gram cabe merah besar (buang isinya lalu diiris halus).
22. Ambil 4 siung bawang putih.
23. Siapkan 5 siung bawang merah.
24. Ambil 2 ruas jari lengkuas.
25. Gunakan 2 lembar daun salam.
26. Siapkan 2 sdt garam.
27. Ambil 2 sdm gula merah (diihaluskan).
28. Sediakan 2 sdt gula pasir.
29. Siapkan 1 sdt micin.
30. Sediakan 1 santan sun kara segitiga.
31. Gunakan 1 gelas belimbing air.
32. Siapkan bahan lontong.
33. Sediakan 1 gelas belimbing beras.
34. Ambil 1.5 air.
35. Ambil daun pisang.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Royal Icing utk KUKIS HIAS yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Secara tidak sengaja, beberapa waktu yang lalu saat saya iseng naik ke lantai satu di pasar, saya melihat ada. Kandungan tersebut juga belum termasuk kerupuk emping. Sajikan irisan lontong dengan opor ayam, sambel goreng ati krecek. Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya yang khas.

Cara membuat Lontong opor ayam & sambal goreng hati:

1. Opor ayam : haluskan bawang putih dan merah, kunyit, kemiri. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe. Setelah tercium wangi bumbunya masukkan santan, ayam, air, dan bumbui dengan garam, ketumbar, lada, gula, royco (bumbu bisa sesuai selera yaa manis asinnya). Tunggu sampai mendidih / ayam matang. Selesai opornya...
2. Sambel goreng hati = bawang merah dan putih diiris tipis lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam dan lengkuas, setelah bumbu tercium aromanya masukkan cabe yang sudah diiris. Tumis sampai layu lalu masukkan potongan hati sapi. Tambahkan santan, air dan beri garam, gula merah, gula pasir, micin. Tes rasa (sesuai selera). Tunggu sampai air habis. Selesai...
3. Lontong = masak beras dan air didalam megic com, tunggu matang sampai jadi nasi lembek. Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih dan diuap di atas kukusan agar mudah dilipatnya. Masukan nasi, lalu gulung dan sematkan lidi di ujung2nya (selayaknya bikin lontong). Kukus di air mendidih selama 40 menit. Selesai....
4. Ini dia lontong opor ayam & sambal goreng hati.. 😊.

Salah satu ciri utama masakan Indonesia adalah bumbunya yang kaya dan berlimpah. Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Lontong opor merupakan salah satu kuliner yang selalu ada saat Idul Fitri. Meskipun begitu, makanan satu ini juga enak disantap di luar momen Lebaran.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong opor ayam & sambal goreng hati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :