Tempe Mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Sangat cocok untuk dinikmati pada saat sedang santai ditemani kopi atau teh dan sangat pas disantap saat cuaca sedang dingin seperti saat sedang hujan. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.

Lagi mencari ide resep tempe mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tempe mendoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Mendoan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Mendoan:

1. Sediakan 6 buah tempe bungkus daun pisang homemade.
2. Ambil 1 batang daun bawang iris.
3. Gunakan 4 tepung terigu.
4. Siapkan 3 sdm tepung beras.
5. Sediakan Bumbu Halus.
6. Ambil 2 buah bawang merah.
7. Gunakan 1 buah bawang putih.
8. Ambil 1 ruas kencur.
9. Ambil 1 sdt ketumbar.
10. Gunakan 1/2 sdt lada.
11. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar Keju yang Enak Tips Anti Gagal

Mendoan is often made of Tempeh and tofu. CO, Jakarta - Gorengan tempe dengan baluran tepung atau biasa disebut tempe mendoan kerap menjadi teman buka puasa. Proses membuat kudapan asal Purwokerto dan Banyumas sekitarnya ini sangat ringkas dan mudah. Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T.

Cara menyiapkan Tempe Mendoan:

1. Siapkan tempe yang akan di masak. Iris-iris daun bawang.
2. Uleg bumbu halus.
3. Siapkan wadah, masukkan bumbu halus, beri tepung terigu dan tepung beras lalu aduk rata..
4. Masukkan irisan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk rata lalu masukkan tempe, balurkan tepung ke tempe secara merata..
5. Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat dengan cabe rawit hijua atau sambal kecap.

Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Lihat juga resep Tempe Mendoan enak lainnya. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah Karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :