Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica-rica menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica-rica:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 20 buah cabe keriting.
3. Gunakan 4 buah kunyit.
4. Gunakan 5 buah bawang merah.
5. Ambil 3 buah bawang putih.
6. Siapkan 5 cabe rawit Madura.
7. Ambil Garam, Sasa, kaldu bubuk, gula, air.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pindang patin meranjat yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Potong ayam 20 potong/ sesuai slera besar kecilnya..
2. Cuci bersih ayam, lalu rebus 5menit.
3. Ulek/blender cabe bawang kunyit nya, stelah halus.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sudah halus sampai harum, masukan 2 gelas air, garam,Sasa, kaldu bubuk, gula, dan masukan ayam yg sudah direbus.
5. Aduk sampai air menyusut, tes rasa, jika sudah angkat dan sajikan🍽️.
   

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :