Ketoprak. Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots. The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. Ketoprak (Javanese: kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan.
It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage, and cucumbers.
The combination is served in peanut sauce and sweet soy sauce (kecap manis).
It's usually topped with fried shallots and krupuk.
Anda sedang mencari ide resep ketoprak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketoprak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots. The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. Ketoprak (Javanese: kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketoprak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketoprak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketoprak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketoprak memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketoprak:
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah (sangrai).
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Sediakan 16 buah cabai rawit.
- Gunakan 500 gram gula jawa.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 4 sdm air asam jawa.
- Sediakan Garam.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Bahan II.
- Siapkan Bihun (rendam air panas).
- Gunakan 1/4 kg tauge (cuci bersih).
- Ambil Tahu goreng (potong-potong).
- Sediakan Telur rebus (Belah 2).
- Ambil Ketupat (potong-potong).
- Siapkan Bahan III (Pelengkap).
- Sediakan Kerupuk.
- Siapkan Bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kentang goreng bumbu nori yang Sempurna Tips Anti Gagal
The defining feature of a ketoprak is the use of vermicelli, and that most of the salad ingredients are cooked (other than cucumber). I will be featuring other Indonesian salads in the future, so stay tuned. ♥ To make a ketoprak, you will need to do a bit of deep frying. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates. This dish consists of tofu, gado-gado, pecel, vegetables and rice cake, rice vermicelli served in peanut sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Ketoprak:
- Haluskan bahan I sampai tercampur rata. Lalu tes rasa. Sisihkan..
- Tata bahan II didalam piring lalu beri siraman saus kacang.
- Tambahkan pelengkap.
- Siap dihidangkan.
Ketoprak is an authentic Indonesian dish made with vegetables, tofu and rice vermicelli served with peanut sauce. It is traditionally plant-based and a common dish to find in the streets of Jakarta. Definition of ketoprak in the Definitions.net dictionary. Information and translations of ketoprak in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consists of tofu, vegetables and rice cake, rice vermicelli served in peanut sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketoprak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :