Orek tempe. Bags, Parts & More Accessories Available. Tempe orek is one of the most common ways how to prepare tempeh in Indonesia. This protein-rich soy product was invented in Indonesia, and it is commonly used as the main or additional ingredient in numerous dishes.
Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap.
Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam.
Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun.
Sedang mencari ide resep orek tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orek tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan orek tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bags, Parts & More Accessories Available. Tempe orek is one of the most common ways how to prepare tempeh in Indonesia. This protein-rich soy product was invented in Indonesia, and it is commonly used as the main or additional ingredient in numerous dishes.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah orek tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orek tempe menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Orek tempe:
- Ambil 1 papan tempe.
- Siapkan 3 buah cabai hijau besar.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdt kecap inggris (boleh skip).
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya gula garam dan penyedap.
- Gunakan Minyak wijen + margarin / minyak goreng untuk menumis.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Laos Serundeng yang Sempurna Tips Anti Gagal
Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari. Beranjak siang, kantin di kantor tidak ketinggalan menyiapkan orek tempe untuk menu nasi ramesnya. Resep tempe orek kering ini cukup mudah, karena bahan dan bumbu yang digunakan juga cukup sederhana dan tidak sulit untuk didapatkan. Tuang sedikit minyak untuk menumis, masukkan bawang, cabai, daun salam, dan lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Orek tempe:
- Potong2 tempe sesuai selera lalu goreng setengah kering.
- Siapkan bumbu. Iris2 bawang merah, putih dan cabai hijau. Geprek jahe dan lengkuas. Remas2 daun salam dan jeruk..
- Panaskan minyak untuk menumis..
- Tumis bawang merah, putih, jahe dan lengkuas. Masukkan daun salam dan jeruk. Tumis sampai harum.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram dan lada bubuk. Tumis2 sebentar. Tambahkan gula. Lalu masukkan tempe. Aduk2 sampai rata..
- Tumis sampai tempe rata dengan kecap..
- Tambahkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan garanm dan gula. Lalu masukkan cabai hijaunya.
- Tumis sampai air menyusut. Tes rasa dan sajikan.
Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: ꦠꦺꦩ꧀ꦥꦺ, romanized: témpé), Javanese pronunciation: ) is a traditional Javanese food made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. A fungus, Rhizopus oligosporus, is used in the fermentation process and is also known as tempeh starter. Set aside and drain to remove excess oil. Heat oil in a wok, sauté spice paste, chilies, bay leaves, lime leaves, and coriander powder until fragrant.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Orek tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :