Pempek Ikan Kembung. Lihat juga resep Pempek Ikan Kembung enak lainnya. Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha. Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya.
Pempek shaped like a gel textured elastic and elastic.
The basic ingredients of making pempek are mackerel, tapioca flour, wheat flour, water, fine salt and other additional seasonings.
Lihat juga resep Pempek kulit ikan tenggiri enaak garing dan lembut 👍🏻 enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan kembung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kembung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan kembung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pempek Ikan Kembung enak lainnya. Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha. Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Ikan Kembung memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Ikan Kembung:
- Siapkan 300 gr ikan kembung, dagingnya saja, diblender dengan air es.
- Siapkan 500 gr tepung tapioka.
- Ambil 2 butir telur ayam kampung.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1 sachet merica bubuk.
- Ambil Bahan Biang.
- Gunakan 1 cup tepung terigu.
- Siapkan 7 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 300 ml air.
- Gunakan Bahan Isian.
- Gunakan 3 butir telur ayam kampung, kocok lepas.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Sediakan Cuko (lihat resep).
- Gunakan Mie kuning.
- Gunakan Irisan mentimun.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam goreng ungkep yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Yang jelas bahan baku pembuatan pempek itu adalah ikan. nah. entah kenapa, ikannya yang enak untuk dibuat pempek itu ya ikan dari sungai musi. asli dari palembang. selain itu, gula merah untuk cuka itu yang paling enak dari lubuk linggau. jadi semuanya asli sumatera selatan. tidak ada yang nandingin pempek. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, masak hingga mengapung. Anda tentu tahu, daging ikan teri tidak seputih ikan tengiri atau ikan berdaging putih lainnya, jadi walaupun kepala dan isi perut sudah dilenyapkan tetap tidak akan membuat pempek menjadi putih bersih selayaknya pempek umumnya. Campurkan daging ikan teri dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, dan uleni hingga tercampur dengan baik.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Kembung:
- Buat biang, masak air, bawang putih, dan terigu, aduk sampai mengental, dinginkan.
- Campur ikan kembung halus, tepung tapioka, biang, telur, garam, dan merica bubuk, uleni sampai dapat dibentuk.
- Bentuk bulatan adonan, lubangi bagian tengah, isi dengan telur kocok, (untuk bentuk kapal selam), bentuk adonan memanjang (untuk bentuk lenjer).
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih, rebus sampai pempek mengapung, tiriskan.
- Goreng pempek sampai matang.
- Potong-potong pempek, sajikan dengan bahan pelengkap.
Cara membuat Pempek ikan tenggiri khas palembang. Bersihkan ikan tenggeri, kemudian ambil dagingnya dengan sendok. Setelah itu blender ikan sampai halus. Masukkan ikan, bumbu halus, tepung terigu dan putih telur kedalam wadah uleni sambil tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Goreng pempek dalam minyak panas sampai kecokelatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :