Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica rica ayam:

1. Gunakan 500 gr ayam negri.
2. Ambil 6 bamer.
3. Gunakan 5 baput.
4. Ambil Seruas jempol lengkuas.
5. Gunakan Seruas jahe.
6. Gunakan 1/2 ruas jempol kunyit.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar.
8. Gunakan Sejumput mrica (sesuai selera).
9. Ambil Sejumput jinten.
10. Siapkan 3 butir kemiri.
11. Ambil 6 cabe setan.
12. Ambil 4 cabe merah kriting.
13. Siapkan Gula, garam (menyesuaikan).
14. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (menyesuaikan).
15. Ambil 1 lembar daun salam.
16. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
17. Gunakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kue Semprit yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna.

Cara membuat Rica rica ayam:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbunya dan dedaunan sampai harum dan kadar air berkurang, soalnya saya blender bumbunya.
4. Kemudian masukkan ayam dan tambahkan air kurang lebih 700ml tambahkan gula garam dan kaldu bubuk masak sampai kurleb 30-35 menitan dg api kecil agar bumbu meresam sempurna ke ayamnya, masak sampai airnya tinggal dikit ya (nyemek" 😁) ketika mau menyusut koreksi rasa ya jika dirasa manis gurih asinnya kurang bisa ditambah sesuai selera.

Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :