Rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Add the chicken and cook half-done.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Ayam Goreng Rica-Rica - Tomato & Chili Fried Chicken Rica-rica sauce.

Lagi mencari ide resep rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Add the chicken and cook half-done.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica ayam memakai 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica ayam:

1. Ambil 1 kg sayap ayam (pas sisa sayap).
2. Gunakan 1 lbr daun salam.
3. Sediakan 3 lbr daun jeruk buang batang.
4. Ambil 3 btg Sereh geprek.
5. Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
6. Siapkan 1/2 sdm gul mer.
7. Siapkan 2 sdm santan kental (sy pake instan).
8. Siapkan 4 sdm kecap manis.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Sediakan secukupnya Kaldu, garam en merica.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Gunakan 7 bh bawang merah.
13. Gunakan 3 bh bawang putih.
14. Sediakan 2 bh kemiri ongseng.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Ambil 2 cm kencur.
17. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
18. Ambil 5 bh cabe merah.
19. Siapkan secukupnya Cabe rawit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue kering nastar lumer dan lembut yang Lezat Tips Anti Gagal

The most obvious thing that will jump up when you encounter a true rica-rica dish is the absurdly insane amount of Thai bird eye chilies that greet your eyes. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.

Langkah-langkah menyiapkan Rica ayam:

1. Tumis Sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum lalu masukkan bumbu halus..tumis harum kemudian masukkan Gula merah..kemudian kecap manis, garam, merica en kaldu.
2. Lalu masukkan air secukupnya dan ayam..kl suka pake santan jg blh tambah santan..masak sampai air menciut...

Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :