Rica rica ayam terpesona. Biasanya bumbu rica-rica digunakan dalam mengolah daging ayam, mentok, ikan, bahkan bekicot. Nah di Magetan, ada satu penjual olahan rica-rica yang cukup populer. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Anda sedang mencari ide resep rica rica ayam terpesona yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam terpesona yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam terpesona, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam terpesona yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Biasanya bumbu rica-rica digunakan dalam mengolah daging ayam, mentok, ikan, bahkan bekicot. Nah di Magetan, ada satu penjual olahan rica-rica yang cukup populer. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam terpesona yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam terpesona memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica ayam terpesona:

1. Ambil 1 kg ayam potong kecil.
2. Gunakan 3 siung bawang putih.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 butir kemiri.
5. Gunakan Cabai rawit.
6. Ambil Cabai merah.
7. Gunakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 2 helai daun salam.
10. Siapkan 4 helai daun jeruk.
11. Sediakan 1 batang serai.
12. Siapkan 1 keping gula merah.
13. Sediakan Garam.
14. Gunakan Merica.
15. Ambil Kecap.
16. Siapkan Air.
17. Siapkan Minyak.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Lihat juga resep Ayam Rica-rica enak lainnya. JAKARTA - Ayam rica-rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.

Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam terpesona:

1. Kupas dan cuci semua bahan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kunyit, jahe, kemiri. Sisir gula merah sisihkan.
3. Masukkan minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Setelah itu masukkan potongan ayam, aduk hingga rata. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
5. Lalu masukkan air, gula merah, garam, merica kemudian aduk hingga rata.
6. Setelah itu tambahkan kecap manis, dan cek rasa.
7. Jika rasa sudah pas, diamkan hingga airnya menyusut sambil diaduk supaya tidak gosong.
   
8. Jika airnya sudah menyusut matikan api dan tambahkan bawang goreng, setelah itu sajikan untuk keluarga.

Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica rica ayam terpesona yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :