Ayam bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice.
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu rujak menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bumbu rujak:
- Gunakan 500 gr ayam.
- Sediakan bumbu halus.
- Ambil 14 cabe keriting.
- Sediakan 14 siung bawang merah.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit.
- Gunakan Bahan tambahan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt gula merah sisir halus.
- Sediakan 1 bungkus santan instan.
- Siapkan 100 ml air panas.
- Gunakan air asam (1sdt asam jawa+2 sdm air).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Telur Ceplok Kuah Kecap yang Lezat Tips Anti Gagal
She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam Bumbu Rujak (BBQ Chicken Cooked in Spicy Coconut Sauce) originated in Java. The chicken is first cooked in spicy coconut sauce before being grilled. Because of that, the chicken is full of flavor and juicy.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus,lengkuas,daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan sedikit kering..
- Masukkan garam,kaldu bubuk, gula dan air asam, aduk hingga tercampur rata. Masukkan ayam, aduk rata. Biarkan hingga ayam mengeluarkan air.(tutup wajan masak dengan api kecil).
- Tambahkan air dan santan, Masak hingga air habis. Angkat dan sajikan Bisa juga digoreng atau bakar..
The coconut sauce has spice paste that consists of ginger, shallots, garlic, candlenuts, coriander powder, sambal oelek, and palm sugar. There are many ways to make grilled Chicken. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice. I thought my husband won't like it since it's a bit spicy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :