Kapurung khas sulsel. Sebenarnya bikinnya rada rempong,tapi sebandinglah ma kepuasan. Kapurung adalah makanan khas tradisional Palopo Luwu Sulawesi Selatan baik Luwu Timur maupun Luwu Utara. kalau di luar sulawesi tepatnya di daerah Maluku kapurung ini disebut dengan nama '' papeda '' tapi cara pembuatannya pun sama, berasal dari pohon sagu. Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan.
Makanan khas sulawesi selatan kapurung coto makassar dan cara membuatnya resepnya hewani yang terkenal beserta gambar pisang ijo terbuat dari serealia adalah artikel aneka sulsel tentang pembuatannya umbi-umbian umbi gambarnya bugis sejarahnya bone barru berat suku ciri contoh membuat cepat saji daerah penjelasannya jagung di epe enrekang foto gowa jenis masakan konro keterangannya sop.
Suara.com - Selain coto Makassar, Sulawesi Selatan punya kuliner khas bercita rasa unik yang dinamakan kapurung.
Ini merupakan hidangan bercitarasa segar dan pedas yang dilengkapi dengan sagu kental, yang mirip seperti papeda.
Lagi mencari ide resep kapurung khas sulsel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kapurung khas sulsel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kapurung khas sulsel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kapurung khas sulsel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sebenarnya bikinnya rada rempong,tapi sebandinglah ma kepuasan. Kapurung adalah makanan khas tradisional Palopo Luwu Sulawesi Selatan baik Luwu Timur maupun Luwu Utara. kalau di luar sulawesi tepatnya di daerah Maluku kapurung ini disebut dengan nama '' papeda '' tapi cara pembuatannya pun sama, berasal dari pohon sagu. Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kapurung khas sulsel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kapurung khas sulsel menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kapurung khas sulsel:
- Ambil Bahan sayur.
- Sediakan 3 ikat sayur kelor (boleh jg kangkung/bayam).
- Gunakan 1 tongkol jagung kuning.
- Sediakan 1 buah terong.
- Sediakan 1 buah Jantung pisang.
- Gunakan Kuah kapurung.
- Siapkan 100 gr kacang tanah sangrai.
- Siapkan 2 ekor ikan ukuran sedang dimasak kuning.
- Sediakan Sambal cabe.
- Gunakan 20 biji cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil Sagu.
- Sediakan 1/2 liter sagu.
- Siapkan 2 gelas belimbing air.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Pesmol ikan bawal yang Lezat Tips Anti Gagal
Bedanya, kapurung disajikan dengan kuah berbumbu kacang yang dicampur berbagai macam sayur mayur serta daging ikan. Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Tana Luwu (Palopo, Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur), Sulawesi Selatan. Didihkan air panas, masukkan semua sayuran dan ayam yang sudah disuwir, rebus sampai matang. Didihkan air panas dan langsung dimasukan ke cairan sagu tadi jangan diaduk.
Langkah-langkah membuat Kapurung khas sulsel:
- Masak sayur, icip kepasan rasa. Jantung pisang iris tipis langsung ke atas sayur yang sedang di masak.
- Kuah kapurung, air ikan ditambah ikannya dibuang duri dan dihaluskan, masukkan sangrai kacang tanah yang telah dihaluskan juga.
- Bahan sagu dimasak di air mendidih, banyak air jgn langsung kebanyakan yah, kemarin saya pakai 2 gelas belimbing untuk 1/2 liter sagu.
- Bulat2kan sagu yang telah matang ke dalam kuah kapurung menggunakan sendok plastik agar tidak lengket.
-
Masukkan sayur beserta kuahnya ke dalam kuah kapurung.
Makanan khas berbahan utama sagu tersebut tepatnya berasal dari Kota Palopo. Kapurung khas Makassar siap disajikan dengan daging ikan bandeng serta beragam sayuran kaya gizi - Foto: Henk Widi. LAMPUNG - Sebagian masyarakat pesisir pantai Timur Lampung merupakan warga asal Sulawesi Selatan (Sulsel). Membawa kekayaan budaya, adat istiadat hingga ke wilayah Lampung Selatan (Lamsel). Wisata Sulsel Kapurung Khas Palopo Hj Fatma, Langganan Pejabat dan Artis Jika ke Makassar Kapurung, kuliner khas Kota Palopo, Sulawesi Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kapurung khas sulsel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :