Tutug oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Resep Nasi Tutug Oncom - Nasi tutug oncom mulai populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Walaupun, mungkin masih ada beberapa orang yang belum mengetahui apa itu tutug oncom.
Makanan khas Jawa Barat ini berasal dari Tasikmalaya dan memiliki cita rasa yang khas dari perpaduan nasi dan oncom.
Anda sedang mencari ide resep tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tutug oncom yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tutug oncom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tutug oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tutug oncom memakai 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tutug oncom:
- Ambil 2 blok oncom.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt kencur bubuk / 2 ruas kencur.
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu dan gula.
- Gunakan 70 ml air.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Udang Goreng Tepung yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Tutug sendiri artinya adalah tumbuk yang diambil dari bahasa Sunda. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat.
Langkah-langkah membuat Tutug oncom:
- Hancurkan oncom. Sisihkan.
- Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan kencur. Laluntumis hingga matang dan harum.
- Masukkan oncom yg telah dihancurkan, aduk rata. Tambah kan air, garam, kaldu dan gula. Aduk sampai air menyusut dan oncom matang tidak bau langu. Koreksi rasa.
Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk.. Proses aduk-tumbuk nasi dengan oncom ini. Resep Nasi Tutug Oncom; Resep Nasi Tutug Oncom. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tutug oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :