Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 4 buah paha ayam (potong jadi 8).
2. Gunakan 2 bungkus bumbu instan opor ayam indofood.
3. Siapkan 1 bungkus (65 ml) santan kara.
4. Ambil 600 ml air.
5. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
8. Gunakan secukupnya Gula pasir.
9. Ambil secukupnya Penyedap rasa.
10. Ambil Bumbu:.
11. Gunakan 5 siung bawang merah iris tipis.
12. Ambil 3 siung bawang putih iris tipis.
13. Siapkan 1 batang serai geprek.
14. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
15. Ambil 3 cm kayu manis.
16. Gunakan 2 biji cengkeh.
17. Gunakan 2 kelopak kembang lawang/pekak.
18. Gunakan 1 biji kapulaga.
19. Siapkan 2 lmbr daun salam.
20. Sediakan 2 lmbr daun jeruk.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Geprek Sambal Teri Petai + Simple Lettuce Salad yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam & air jeruk nipis, sisihkan kurang lebih 15 menit..kemudian cuci kembali sampai bersih..
2. Rebus ayam dalam air mendidih sampai matang, angkat & sisihkan..
3. Tumis bawang merah & bawang putih sampai harum, masukkan bumbu instan opor ayam sampai tercium bau bumbunya, masukkan (sereh, jahe, cengkeh, kembang lawang, kapulaga, kayu manis, daun salam, daun jeruk).tumis sampai wangi...
4. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata, masukkan air,santan,garam,gula pasir, penyedap..aduk2 sampai semua tercampur..
5. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap..
6. Koreksi rasa & opor ayam siap u/ disajikan..

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :