Pempek ikan dori. Ini pertama kalinya aku bikin pempek. Udah gitu nggak punya ikan tenggiri pake yang ada aja dirumah pakai ikan dori. Lebih bagus jg ya kandungan gizinya apalagi buat anak² dan ibu hamil.
Udahbpunya stok cuko.yukkk bikin Pempek lagi 😍. Banyak orang mengira semua ikan bisa dijadikan pempek, bisa sih tapi untuk hasil dan rasa belum tentu bagus dan enak. di video ini saya mencoba m. Kalau di tanya siapa yg suka Pempek Selam? pasti hampir semua bilang saya suka. saya suka.
Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan dori yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan dori yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini pertama kalinya aku bikin pempek. Udah gitu nggak punya ikan tenggiri pake yang ada aja dirumah pakai ikan dori. Lebih bagus jg ya kandungan gizinya apalagi buat anak² dan ibu hamil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan dori, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan dori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ikan dori yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek ikan dori memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek ikan dori:
- Sediakan 📍Bahan pempek :.
- Gunakan 250 gr ikan dori fillet.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan 150-200 gr tepung sagu.
- Gunakan 4 bh bawang putih halus.
- Siapkan 1-2 sdt garam.
- Siapkan 200-250 ml air.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Gunakan 📍 Bahan cuko :.
- Gunakan 250 gula jawa.
- Ambil 50 gr gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt garam dan kaldu jamur.
- Gunakan 2 bh bawang putih.
- Siapkan 8 cabe rawit hijau.
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan Bubuk ebi (skip) Krn g ada.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Seblak Mie Pedas ala Mama Iyan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cukup berbalik ke samping, predator seperti hiu dan ikan besar lain akan bingung dan tak jadi menyantapnya. Selain bentuknya yang tipis, sisi samping ikan dori punya semacam bulatan yang sering dikira mata oleh predator. Bukannya menyerang mata asli ikan dori, predator malah mengarah ke bulatan yang tampak seperti mata itu. INSTAGRAM : https://www.instagram.com/resepkartika/Halo teman masak semua.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek ikan dori:
- Haluskan ikan dori, ulen dengan air sedikit demi sedikit.
- Tambah garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, Masukkan ikan dan tepung sagunya. Uleni pelan², hingga tercampur rata.
- ,tambah telur kocok lepas dan sisa terigu. Uleni hingga bisa dipulung.
- Bentuk adonan sesuai selera. Aku bulat², bisa kapal selam (lonjong) atau isi dengan telur kocok, dst.
- Didihkan air, dan masukkan pempek yg sudah dibentuk tadi.
- Untuk cuko : rebus gula merah garam, kaldu bubuk dan (bawang putih+cabe rawit yang sudah dihaluskan) sampai mendidih kemudian saring,.
- Goreng pempek hingga matang kecoklatan, dengan minyak panas, api sedang.
- Sajikan dengan kuah cuko pedas nya ;)).
Hari ini aku mau membuat PEMPEK dengan menggunakan daging ikan DORI yang rasany. Padahal aslinya, ikan dori fillet yang beredar luas di pasaran merupakan jenis ikan patin. Fakta lainnya, ikan ini hidup di air tawar. Ini adalah resep dari mama yang puluhan tahun berjualan pempek. Dulu di kota kami pempek kami sangatlah terkenal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek ikan dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :