Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 4 potong tahu (1 kotak si belah 2).
3. Gunakan 1 bungkus indofood instan (opor ayam).
4. Gunakan 2 buah kara santan kotak.
5. Gunakan 3 lembar daun salam.
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 buah sereh (geprek).
8. Ambil 1 ruas lengkoas (geprek).
9. Siapkan 2 buah kayu manis.
10. Sediakan Garam.
11. Ambil Gula putih.
12. Ambil Royko rasa ayam.
13. Siapkan bumbu halus :.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
17. Ambil 3 butir kemiri (sangrai dulu).
18. Ambil 3 cm jahe.
19. Sediakan 2 cm kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Kuah mie ayam simpel (untuk resep mie ayam) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Cuci bersih ayam lalu rebus bersama bawang putih dan garam, setelah di rebus angkat dan tiriskan.
2. Goreng tahu yang sudah di belah.
3. Siapkan air dalam panci, lalu didihkan air terlebih dahulu kemudian masukan ayam yang sudah di rebus (agar keluar kaldunya).
4. Lalu siapkan minyak panas tumis bumbu halus satukan dengan bumbu instan indofood dan masukan salam, sereh, daun jeruk dan kayu manis, tumis hingga harum.
5. Setelah bumbu di tumis lalu masukan dalam godokan air tunggu hingga mendidih kemudian masukan tahu.
6. Setelah itu beri garam, gula dan royko, setelah di rasa cukup kemudian masukan santan kara..
7. Kecilkan api tunggu hingga mendidih.
8. Kalau sudah matang dan menyerap matikan api lalu taburi bawang goreng.
9. Selesai.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :