Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Sediakan 1 ekor ayam negri / pejantan.
2. Ambil Bahan Marinase.
3. Siapkan 2 sdt asem jawa.
4. Siapkan secukupnya garam.
5. Siapkan Bumbu halus.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Ambil 8 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
9. Siapkan 3 cabe merah besar.
10. Siapkan 6 cabe merah kriting.
11. Siapkan 2 ruas lengkoas.
12. Ambil 1 ruas jahe.
13. Gunakan 2 sendok makan minyak goreng.
14. Gunakan Bumbu tambahan.
15. Siapkan 1 batang sereh.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Sediakan 2 lebar daun jeruk.
18. Ambil 1 sdt merica bubuk.
19. Sediakan 1 sdm gula merah.
20. Ambil 1 sdm gula pasir.
21. Gunakan 100 ml santan kental.
22. Ambil Kaldu secukupnya (aku pake totole kaldu jamur).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Potong ayam jadi 10 bagian Siram ayam dengan air asem jawa + garam dan diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan salam, sereh, daun jeruk hingga matang dan harum.
3. Setelah tumisan matang (keluar minyak) masukan ayam dan masak sebentar sambil diaduk, masukan garam, gula pasir, merica, gula merah, dan kaldu.
4. Tambahkan santan, lalu aduk dan masak ayam hingga matang.
5. Setelah ayam matang dan bumbu mengental, matikan api, dan ayam siap dibakar di grill pan dengan sedikit tambahan minyak.
6. Siram ayam yg sudah dibakar dengan bumbu ayam, lalu siap utk disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :