Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah). Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.

Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak (ayam bumbu merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak (ayam bumbu merah) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak (ayam bumbu merah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak (ayam bumbu merah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu rujak (ayam bumbu merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah) memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah):

1. Sediakan 1/2 kg ayam potong potong.
2. Sediakan 7 buah cabe merah.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Gunakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 1/2 kemiri.
6. Siapkan 1/2 ruas jahe.
7. Siapkan 1 buah tomat.
8. Ambil secukupnya Garam, penyedap, gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Stik keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah.

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu rujak (ayam bumbu merah):

1. Cuci ayam lalu rebus di air mendidih sampai ayam empuk. Lalu goreng ayam sampai kuning keemasan..
2. Ulek semua bumbu, kecuali tomat. Lalu tumis. Setelah bumbu matang tambahkan tomat. Aduk sampai tomat layu, beri air secukupnya..
3. Bumbui dengan garam, penyedap dan gulapasir. Tes rasa lalu masukkan ayam..
4. Rebus sebentar ayam dengan bumbu supaya bumbu menyerap. Dan siap di sajikan..
5. Terimakasih, dan selamat mencoba....

Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak (ayam bumbu merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :