Kue Pukis. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.

Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso.

Anda sedang mencari ide resep kue pukis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pukis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pukis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue pukis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Pukis memakai 10 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Pukis:

1. Siapkan 250 ml santan (me : 200 ml santan instan + 50 ml air).
2. Ambil 1/2 sdt garam.
3. Siapkan 2 butir telur.
4. Gunakan 1 kuning telur.
5. Gunakan 150 gr gula pasir.
6. Sediakan 5 gr ragi instan.
7. Ambil 250 gr tepung serbaguna (me : segitiga biru).
8. Ambil 1/4 sdt Baking powder.
9. Sediakan 25 gr mentega / margarin, lelehkan.
10. Siapkan pemakaian santan bisa diganti dg susu cair.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur Asem Kacang Merah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak. Kue Pukis is believed to have originated from Banyumas regency in Central Java, though the snack is also popular in other regions in the province and East Java. Known for its shape and soft texture, kue pukis is made of flour, eggs, yeast, sugar, and coconut milk, among other ingredients. Pukis yang padat/gak kopong, empuk, manisnya pas, gak keras walau udah dingin, dan gak bau 'tape' karena penggunaan ragi yang terlalu banyak.

Langkah-langkah membuat Kue Pukis:

1. Masukkan garam ke dlm santan. lalu masak hingga mendidih. sisihkan. (tujuannya agar kue pukis tdk asam/cpt basi).
2. Kocok / mixer telur dan gula pasir dg kecepatan tinggi hingga kental..
3. Jika sdh kental, sambil diaduk masukkan ragi. turunkan kecepatan mixer. aduk rata. matikan.
4. Masukkan tepung + baking powder sambil diayak. lalu mixer lg..
5. Sambil diaduk, masukkan santan. aduk rata. jika sdh tercampur rata. matikan..
6. Masukkan mentega yg sdh dilelehkan. aduk dg spatula hingga tercampur rata / tdk ad lg cairan mentega di dasar wadah..
7. Tutup wadah dg plastic wrap. tunggu hingga +/- 1 jam..
8. Panaskan cetakan pukis (api kecil)..
9. Buka plastic wrap. aduk adonan..
10. Olesi cetakan dg mentega agar tdk lengket. tuang adonan. tutup cetakan sambil diintip klo udh bergelembung2, taburi topping sesuai selera. lalu tutup lg. tunggu hingga matang.
11. Lakukan sprti itu hingga adonan habis. selamat menikmati.

Harga Loyang kue pancong/pukis Cetakan kue pukis alumunium cor solid kokoh. Kue pukis dipanggang langsung di gerobak kecilnya. Setelah tiba di depannya, saya pesan satu porsi kue pukis. " Campur ya mas, coklat dan keju," kata saya. Lelaki penjual kue pukis dengan cekatan langsung menuangkan bahan kue yang teko plastik ke tempat panggangan kue. Manajemen Pemasaran o Segmen Pasar Pasar yang akan menjadi segmentasi Warung Pukis "SoVAR" adalah dari berbagai kalangan (kalangan bawah, menengah, dan kalangan atas). o Target Produksi Dalam hal ini, Warung Kue Pukis "SoVAR" mempunyai rencana kapasitas yang didasarkan jumlah pengunjung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Pukis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :