Nasi Bekepor (Masakan khas KalTim). Nasi Bekepor (Khas KalTim) Desi Cibinong Bogor. Nasi Bekepor merupakan makanan khas Kutai Kartanegara, Kaltim. Nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah dan minyak sayur ini,kalau di Bogor mirip seperti Nasi Liwet.

Nasi bekepor khas Kutai lama-kelamaan menjadi dikenal di kalangan rakyat biasa dan kini dijual di warung penganan Kalimantan Timur. Namun sekalipun disebut sebagai makanan khas Kutai, nasi yang sekilas mirip liwet ini tidak begitu saja mudah ditemukan, tergerus oleh makanan modern lain. Salah satu warga yang masih melestarikan penganan ini.

Lagi mencari inspirasi resep nasi bekepor (masakan khas kaltim) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bekepor (masakan khas kaltim) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bekepor (masakan khas kaltim), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bekepor (masakan khas kaltim) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nasi Bekepor (Khas KalTim) Desi Cibinong Bogor. Nasi Bekepor merupakan makanan khas Kutai Kartanegara, Kaltim. Nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah dan minyak sayur ini,kalau di Bogor mirip seperti Nasi Liwet.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi bekepor (masakan khas kaltim) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Bekepor (Masakan khas KalTim) memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Bekepor (Masakan khas KalTim):

1. Ambil 300 gr beras (cuci bersih).
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 1 lembar daun pandan (gunting-gunting).
4. Gunakan 4 sdm minyak goreng bekas goreng ikan asin.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Ambil 400 ml air (atau menyesuaikan jenis beras).
7. Sediakan 50 gr ikan gabus asin.
8. Ambil 10 lembar daun kemangi.
9. Gunakan 3 buah cabe rawit.
10. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
11. Gunakan Menu pendamping:.
12. Sediakan Sambal Raja Kutai (lihat resep).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nasi bekepor ini adalah sejenis nasi liwet khas Kalimantan Timur tepatnya khas dari Kutai Kertanegara. Rasanya gurih seperti nasi uduk atau nasi kuning. Terimakasih banyak kepada semua Tim Cocok dan juga teman-teman Cookpad Community Kaltim atas sharing nya kepada kami yang tentu saja banyak menambah wawasan kami. Nasi Bekepor adalah salah satu kuliner khas suku Kutai, Kalimantan Timur (Kaltim).

Cara menyiapkan Nasi Bekepor (Masakan khas KalTim):

1. Masukkan beras minyak sayur, daun salam, daun pandan, garam dan air mendidih ke dalam rice cooker. Aduk rata. Tutup.Tekan tombol COOK jangan membuka tutup magic com sampai tuasnya berpindah ke panel WARM..
2. Setelah WARM, buka penutup rice cooker. Masukkan daun kemangi, air jeruk nipis, ikan asin yang sudah dipotong-potong kecil & irisan cabe. Aduk rata. Tekan kembali tombol COOK. Tunggu hingga tuasnya berpindah ke panel WARM. Setelah itu tunggu sampai 5 -10 menit agar nasi bekepor matang sempurna..
3. Sajikan Nasi Bakepor selagi hangat dengan sambal Raja..

Nasi Bekepor disebut pula Nasi Liwet, yang merupakan santapan campuran minyak sayur, rempah-rempah, dan potongan ikan asin. Selain itu ada pula lauk tambahan pada hidangannya seperti Daging Masak Bumi Hangus serta Sayur Gangan Asam Kukar (Kutai Kartanegara, Red.). Foto: Instagram @manda_evie Masakan ini merupakan kuliner nusantara dari Kalimantan Timur. Nasi Bakepor khas Kaltim merupakan nasi liwet yang disajikan dengan sayuran, lauk pauk dan sambal. Ternyata nasi Bakepor ini merupakan warisan dari Kerajaan Kutai Kertanegara, masakan yang pada masa itu hanya disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bekepor (masakan khas kaltim) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :