Mie Ayam. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine.
The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan 1 bungkus mie keriting basah.
- Ambil 1 ikat sawi hijau.
- Gunakan Ayam bumbu kuning untuk topping dan minyak bumbu mie.
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk (me : Ladaku).
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa (me : Maseko kaldu sapi).
- Siapkan 200 ml air matang.
- Ambil Sambal.
- Sediakan 15 cabe rawit.
- Ambil 5 cabe keriting.
- Ambil 1 sdt garam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Bakar ala Padang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Ayam bumbu kuning : haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan garam, gula, kunyit, dan penyedap rasa. Lalu masukkan serai dan daun salam. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan air matang. Koreksi rasa. Tunggu hingga ayam empuk dan air sedikit menyusut. Matikan kompor..
- Ayam yg sdh matang disuwir2 dagingnya kemudian diiris kotak-kotak untuk topping mie..
- Kuah berminyak dari ayam bumbu kuning akan dicampur dengan mie..
- Didihkan air untuk merebus mie dan sawi yg telah dipotong. Masak hingga matang..
- Sambal : rebus cabe rawit dan cabe keriting. Setelah matang, haluskan dan beri sedikit garam. Kemudian goreng sambal agar lebih awet..
- Penyajian di mangkok. Mie dicampur dengan kuah ayam bumbu kuning. Sajikan dengan topping ayam, sawi hijau, dan sambal. Selamat menikmati..
Mi berasal dari Tiongkok, tetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata. Satu porsi mie ayam bakso terdiri dari satu bakso urat besar, tiga bakso halus kecil, mie ayam, dan pangsit goreng. Porsinya yang banyak akan membuat perut kamu merasa kenyang pas dan tidak kembung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :