Donat kentang empuk. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Lihat juga resep Donat Kentang Empuk dan Lembut enak lainnya. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

Baca juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi dan Tanpa Oven. Langsung ke donat ya , beberapa hari yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi. Tips membuat donat Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep donat kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang empuk yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu cair, uleni hingga setengah kalis. Lihat juga resep Donat Kentang Empuk dan Lembut enak lainnya. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat kentang empuk menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat kentang empuk:

1. Siapkan 500 gram tepung protein tinggi/sedang.
2. Sediakan 2 SDM gula halus.
3. Ambil 1 butir telur.
4. Sediakan 1/4 kg kentang.
5. Siapkan 1 SDM mentega.
6. Gunakan Bahan biang.
7. Gunakan 1 SDM ragi instan/fermipan.
8. Gunakan 100 ml susu cair.
9. Sediakan 1 SDM gula pasir.
10. Siapkan Topping.
11. Gunakan Coklat glaze (sesuai selera).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor ayam putih yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Agar donat kentang menjadi lembut dan empuk, tambahkan tepung ketan ke dalam adonan.

Cara membuat Donat kentang empuk:

1. Rebus kentang, haluskan lalu diamkan.
2. Lalu buat bahan biang, campurkan susu hangat, gula dan ragi instan. Diamkan kurang lebih 10 menit hingga berbusa.
3. Buat adonan donat. Campurkan semua bahan donat, tepung, gula halus, telur.
4. Masukkan biang sedikit demi sedikit. Setelah itu masukkan kentang yang telah dihaluskan. Uleni hingga setengah kalis.
5. Lalu masukkan mentega uleni kembali hingga kalis.
6. Tutup adonan dengan kain, kemudian diamkan kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali.
7. Setelah itu kempiskan adonan. Lalu bentuk adonan dan diamkan kembali kurang lebih 15 menit.
8. Goreng adonan pada api sedang.
9. Setelah dingin beri topping sesuai selera. Donat siap dimakan.

Tetapi jangan langsung menambah tepung ketan ke dalam adonan begitu saja. Masak tepung ketan dengan air terlebih dahulu. Penambahan tepung ketan pada adonan donat kentang tidak akan membuat rasa donat berubah, hanya tekstur donat menjadi lebih lembut dan enak. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat kentang empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :