Kwetiau Goreng. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles).
The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size).
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish.
Lagi mencari inspirasi resep kwetiau goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiau goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kwetiau Goreng memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Ambil Kwetiau.
- Sediakan Telur ayam.
- Gunakan Sosis.
- Siapkan Bakso.
- Ambil Bawang merah (diiris).
- Gunakan 1 sdm bumbu A Kokita.
- Ambil 3 sdm Yakisoba sauce.
- Ambil Wortel (potong dadu).
- Ambil Buncis Kenya (potong kecil).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan 2 sdm Minyak Goreng (untuk menumis).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam goreng sambal terasi yang Enak Tips Anti Gagal
This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso (meatballs), chili, Chinese cabbage, cabbages. Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Cara membuat kwetiau goreng spesial ternyata cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Potong wortel, buncis, sosis, bakso & bawang merah.
- Rebus kwetiau, beri sedikit minyak, rebus sampai kwetiau lembut, angkat, lalu tiriskan.
- Siapkan wajan, beri 2 sdm minyak goreng, masukan bawang merah, tumis sampai wangi.
- Pecahkan telur, oseng2 sampai setengah matang, lalu masukan sosis, bakso, wortel & buncis, oseng2 sebentar.
- Masukan 1 sdm bumbu A Kokita, lalu masukan kwetiau, beri sejumput garam, lada & penyedap rasa.
- Tuang Yakisoba sauce, aduk2 sampai semua tercampur rata.
- Angkat, dan sajikan.
- Tabur bawang goreng diatasnya, beri tambahan timun, kerupuk, dan bon cabe sesuai selera. Kwetiau goreng siap dinikmati.
Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Kwetiau terbilang mudah ditemukan di Indon Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tunggu hingga setengah matang lalu orek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kwetiau Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :