Pempek ikan ekonomis. Saya telah berkali - kali membuat pempek krispi baik pempek krispi versi premium dengan banyak telur dan versi ekonomis berbahan ikan sarden dan sedikit telur. Untuk Versi Premium nanti saya sharing jika di pasar ada ikan tenggiri / kakap. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Sajian Sedap) KOMPAS.com - Bahan utama untuk membuat pempek umumnya adalah ikan tenggiri. Bahan yang lebih ekslusif adalah ikan belida, tetapi sayang ikan belida semakin langka. Selain dua jenis ikan itu, kamu busa menggunakan daging ikan lain, salah satunya ikan lele.

Sedang mencari ide resep pempek ikan ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan ekonomis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan ekonomis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Saya telah berkali - kali membuat pempek krispi baik pempek krispi versi premium dengan banyak telur dan versi ekonomis berbahan ikan sarden dan sedikit telur. Untuk Versi Premium nanti saya sharing jika di pasar ada ikan tenggiri / kakap. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan ekonomis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan ekonomis memakai 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek ikan ekonomis:

1. Ambil 125 gr terigu.
2. Sediakan 1 butir telur.
3. Gunakan 150 gr tengiri giling.
4. Gunakan 350-400 gr tapioka.
5. Gunakan 10 gr garam bagi 2.
6. Sediakan 15 gr micin bagi 2.
7. Siapkan 4-5 butir Telur.
8. Sediakan 60 ml air dingin campuran ikan.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep 235. Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Lezat Tips Anti Gagal

Pempek khas palembang biasanya disajikan dengan kuah cuka yang bercerita rasa asam, pedas, dan manis. Pempek biasanya dibuat dengan ikan yang digiling lembut ata fillet ikan dan dicampur dengan campuran tepung. Meski begitu, Anda juga bisa mencoba membuat pempek tanpa daging ikan. Selain lebih murah dan ekonomis , rasanya pun tak kalah lezat.

Cara membuat Pempek ikan ekonomis:

1. Campur terigu,garam dan micin sampai rata.
2. Didihkan air secukupnya(yang dipakai 200gr).
3. Masukan air mendidih ke terigu,aduk hingga rata,dinginkan.
4. Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan terigu,aduk hingga tercampur rata.
5. Campur tengiri giling dengan air sedikit demi sedikit,tambahkan micin dan garam,aduk hingga tekstur ikan seperti bubur.
6. Masukkan adonan ikan ke dalam adonan terigu,aduk hingga tercampur rata,masukkan ke kulkas(ciller) sekitar 30 menit.
7. Setelah 30 menit,keluarkan adonan,masukkan kanji sedikit demi sedikit,sampai tercampur rata.aduk dengan centong plastik/spatula..
8. Timbang adonan. Untuk selam besar 90gr,selam kecil 35-40gr,lenjer 30gr..
9. Bentuk dan didihkan air,tambahkan sedikit mintak goreng.
10. Masukkan adonan pempek sampai habis,aduk sesekali agar tidak lengket dengan pancinya.
11. Setelah adonan mengapung,tanda pempek sudah matang,tiriskan dan goreng.
12. Sajikan dengan cuko dan mentimun.

Ngidam pempek namun sedang hemat uang belanja? Tenang saja, kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Pada umumnya bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang, hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Lihat juga resep Pempek bakar ekonomis pakek calok (terasi) gampil😆😆 enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek ikan ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :