Ayam Bakar Bumbu Padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.

Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam, bagi 4 bagian.
2. Sediakan 1 bh jeruk nipis ambil airnya.
3. Siapkan 500 ml santan.
4. Ambil 2 btg serai, geprek.
5. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 1 lbr daun salam.
7. Siapkan 1 sdt kaldu bubur.
8. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
9. Siapkan 3 btr cengkeh.
10. Gunakan Bumbu Halus :.
11. Ambil 10 btr bwg merah.
12. Siapkan 7 siung bwg putih.
13. Sediakan 4 bh cabe kering.
14. Siapkan 5 btr kemiri.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/4 sdt jinten.
17. Gunakan 3 cm kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep #03 Puding Buah Nutrijell yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang: Panaskan minyak dalam wajan sedikit bagian saja dan tumis bumbu halus hingga tercium bau harum yang enak dan lezat. Aduk-aduk dan gunakan api yang sedang untuk menumis bumbu ini. Setelah itu, masukkan pula bawang putih bersama dengan bawang merah dan juga serai.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Padang:

1. Cuci bersih ayam, tusuk2 dg garpu. Lumuri daging ayam dg air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih kembali.
2. Tumis bumbu halus masukkan serai, daun jeruk, cengkeh, pala, daun salam.
3. Masukkan ayam, aduk rata smp ayam terbalut bumbu, masukkan santan, biarkan mendidih. Masukkan garam & kaldu masak smp santan menyusut.
4. Diamkan ayam 1 jam atau lebih lalu bakar smp matang, sambil di olesi sisa bumbu.

Aduk-aduk bahan ini secara merata dan masukkan ayam yang telah dipotong-potong. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Tanpa Santan: Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan ataupun blender. Panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum yang wangi dan lezat. Setelah itu, masukkan bawang putih, bawang merah, dan serai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :