Ayam kampung rica-rica. Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍 Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. Sehingga diperlukan beberapa tips khusus supaya daging ayam kampung lebih empuk. #ayamricarica, #ayamkalasan, #osengoseng, #dapur, #masakayamkampung, #belutbakar, #masakanmudahdanenak, #hobiku Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kampung rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Ikutin stepnya ya #yukmasakbareng 😍 Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kampung rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam kampung rica-rica menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kampung rica-rica:

1. Siapkan 4 potong ayam kampung.
2. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Gunakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 cabe rawit.
6. Gunakan 3 cm ruas jahe.
7. Ambil 3 cm ruas kunyit.
8. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Ambil 1 sdt merica (sesuai selera, kalo suka pedas bisa ditambah).
10. Gunakan 2 butir kemiri.
11. Sediakan Bahan di geprek.
12. Siapkan 1 lembar daun salam.
13. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
14. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
15. Gunakan Kecap manis.
16. Sediakan 1 sdt Gula ; 1,5 sdt garam.
17. Siapkan 1 lt air mendidih (harus yg mendudih ya, biar ceper masaknya).
18. Ambil Minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Milky Cookies (No mixer, No oven) yang Enak Tips Anti Gagal

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara. hai sobat ,hari ini saya akan membuat Rica Rica Ayam Kampung Pedas,. mau tau cara bikinnya seperti apa? tonton videonya sampai selesai ya. Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung rica-rica:

1. Blender bumbu halus (atau bisa di uleg).
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, salam, sereh, lengkuas, aduk hingga warna kecoklatan.
3. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
4. Masukkan gula, garam secukupnya.
5. Aduk sebentar, masukkan air mendidih, aduk kembali hingga bumbu merata, tuangkan kecap manis secukupnya (sesuai selera).
6. Tutup wajan, api sedang, biarkan selama 1 jam, setelah 1 jam aduk2 bair tidak gosong, bila ayam sudah empuk dan air sudah menyusut serta bumbu mengental, matikan api.siap dihidangkan.
7. Nb : bila ayam belum lunak/empuk, bisa tambahkan air hingga ayam empuk.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kampung rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :