Ayam Kecap Chinese Food. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

KOMPAS.com - Salah satu menu yang disajikan di restoran chinese food otentik ada ayam kecap ala Hong Kong atau disebut juga siyau kai. Ciri khas ayam kecap ala Hong Kong menggunakan kecap asin dan jahe. Pilih ayam kampung untuk membuat sajian ini.

Anda sedang mencari ide resep ayam kecap chinese food yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap chinese food yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap chinese food, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap chinese food yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap chinese food yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Chinese Food menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap Chinese Food:

1. Gunakan 2 ekor ayam (setiap 1 ekor ayam saya potong menjadi 8 bagian).
2. Gunakan 12 biji cabe rawit atau tergantung selera (dihaluskan/diblender).
3. Gunakan 4 biji cabe keriting (diiris serong ukuran 3 cm).
4. Gunakan 1/2 siung bawang bombai (dipotong memanjang).
5. Sediakan 6 siung bawang putih (dihaluskan/diblender).
6. Gunakan 10 siung bawang merah (dihaluskan/diblender).
7. Gunakan 1 ruas jahe ukuran 3 cm (dihaluskan/diblender).
8. Siapkan 1 sachet lada bubuk (saya pake merk Ladaku).
9. Ambil 1 1/2 sdt bumbu ngo hiang (saya pake merk Koe Poe).
10. Sediakan 1 sachet kaldu bubuk (saya pake Masako).
11. Sediakan 1 batang sereh (memarkan).
12. Sediakan 5 daun jeruk.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan secukupnya Kecap manis.
15. Siapkan 3 sdm Kecap asin.
16. Gunakan 1 sachet Saos tiram (saya pake Cap Panda Lee Kum Kee).
17. Sediakan 3 sdm minyak wijen.
18. Ambil 4 sdm minyak goreng.
19. Ambil 600 cc air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Es Kopyor Stroberi yang Lezat Tips Anti Gagal

Ikuti cara membuat ayam kecap ala Hong Kong dari buku "Resep Ayam Selezat Restoran China" oleh Mary Winata terbitan Gramedia Pustaka. Banyak Resep Masakan Chinese yang enak, cepat dan mudah dibikin. Baca juga: Resep Sapo Tahu ala Restoran, Chinese Food Populer Kamu bisa memadupadankan ayam goreng mentega dengan capcai atau sayur tumis lain. Kecap, rempah, dan saus selalu digunakan.

Cara menyiapkan Ayam Kecap Chinese Food:

1. Potong ayam menjadi 8 bagian (cara potongnya saya pelajari dari blognya muhammadfauziarjero).
2. Marinade atau rendam ayam yang sudah dipotong dengan semua bahan-bahan (kecuali cabe keriting, bawang bombai, minyak goreng dan air) selama 20 menit sambil daging ayam ditusuk-tusuk dengan garpu (jangan lupa koreksi rasa, garam dicampurkan terakhir karena kecap asin, saos tiram dan kaldu bubuk level asinnya cukup tinggi hehe..).
3. Setelah direndam panaskan minyak goreng secukupnya dan masak ayam bersama bumbu-bumbu yang direndam, tambahkan air.
4. Masak sampai air mulai kering dan meresap, kemudian tambahkan kembali kecap manis secukupnya dan koreksi rasa.
5. Campurkan bawang bombai dan cabe keriting yang sudah diiris-iris.
6. Jika semua bumbu dan air sudah mulai meresap tandanya daging ayam sudah empuk, angkat dan sajikan.
7. Ayam kecap chinese food siap disantap 🐔🍗🍲.

Kecap ikan, penggunaannya tak selalu untuk olahan seafood. Sering dijadikan pengganti kecap asin kalau ingin muncul aroma ikan. Kuliner Cina jarang menggunakan kecap manis. Tidak hanya digunakan untuk olahan seafood, tetapi juga ayam, daging, bahkan. Opening Hours.. bihun beras kol sawi ijo telor ayam baso kecap bawang putih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Chinese Food yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :