Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 250 gr ayam (me: bagian dada), cuci bersih, rebus sampai matang.
2. Ambil 1,5 liter air kaldu dari rebusan ayam.
3. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
4. Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang, iris.
5. Ambil 1 batang serai.
6. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
7. Ambil 3 buah daun jeruk.
8. Ambil 2 sdt garam.
9. Gunakan 2 sdt gula.
10. Gunakan 1 sdm kecap manis (me: kecap abc).
11. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
12. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
13. Gunakan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 4 buah bawang merah.
15. Gunakan 4 buah bawang putih.
16. Gunakan 1 buah bawang merah goreng.
17. Ambil 1 buah bawang putih goreng.
18. Gunakan 3 buah kemiri.
19. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
20. Siapkan 2 cm jahe.
21. Ambil Bubuk Koya :.
22. Siapkan Secukupnya kerupuk udang, goreng tiriskan.
23. Gunakan 1 buah bawang putih goreng tiriskan.
24. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
25. Siapkan Isian :.
26. Sediakan 1 buah kobis ukuran kecil, potong tipis.
27. Sediakan 100 gr tauge, rendam air panas bentar.
28. Siapkan Secukupnya soun, rendam air panas bentar.
29. Gunakan Secukupnya seledri, potong tipis.
30. Siapkan 2 butir telor, rebus dan kupas kulit lalu potong (me: 1 telor jadi 6 potongan).
31. Sediakan Bahan Sambal :.
32. Siapkan 6 buah cabai rawit, rebus sebentar.
33. Sediakan Secukupnya kuah soto yg sudah dimasak.
34. Ambil 5 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Resep Mie Goreng Seafood Makanan Enak Mengenyangkan Dan Yang Pasti Semua Suka yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Ayam yg sudah direbus kemudian digoreng dan ditirikan lalu disuwir sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum..
3. Rebus kembali air kaldu dari rebusan ayam, kemudian masukan bumbu yg telah ditumis, tambahkan irisan tomat+garam+gula+lada+penyedap rasa. Koreksi rasa..
4. Setelah dirasa pas tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor, terakhir taburkan bawang goreng..
5. Untuk membuat bubuk koya, haluskan semua bahan dengan blender atau haluskan manual..
6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, tambahkan dgn sedikit kuah soto lalu kecap, aduk rata..
7. Sajikan soto lamongan di atas mangkuk (kalau saya sih urutannya : nasi+soun+kobis+tauge+seledri+suwiran ayam+potongan telor rebus+beri kuah+taburi bubuk koya+sambal). Dijamin mantuuul bun 💯.
8. Selamat mencoba ya bun ☺.

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Sejarah dan Resep Soto Ayam Lamongan Yang Sedap Asli Jawa Timur - Soto lamongan merupakan satu diantara sekian banyak masakan asli Indonesia yang populer. Soto dikonsumsi dari berbagai kalangan dan usia, mau dari kalangan menengah ke bawah sampai atas, tua atau muda semua nggak akan nolak kalau ditawari makan soto. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :