Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 250 gr ayam (me: bagian dada), cuci bersih, rebus sampai matang.
2. Ambil 1,5 liter air kaldu dari rebusan ayam.
3. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
4. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang, iris.
5. Ambil 1 batang serai.
6. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
7. Ambil 3 buah daun jeruk.
8. Sediakan 2 sdt garam.
9. Ambil 2 sdt gula.
10. Ambil 1 sdm kecap manis (me: kecap abc).
11. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
12. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
13. Gunakan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 4 buah bawang merah.
15. Gunakan 4 buah bawang putih.
16. Siapkan 1 buah bawang merah goreng.
17. Gunakan 1 buah bawang putih goreng.
18. Siapkan 3 buah kemiri.
19. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
20. Siapkan 2 cm jahe.
21. Sediakan Bubuk Koya :.
22. Siapkan Secukupnya kerupuk udang, goreng tiriskan.
23. Gunakan 1 buah bawang putih goreng tiriskan.
24. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
25. Ambil Isian :.
26. Ambil 1 buah kobis ukuran kecil, potong tipis.
27. Siapkan 100 gr tauge, rendam air panas bentar.
28. Ambil Secukupnya soun, rendam air panas bentar.
29. Ambil Secukupnya seledri, potong tipis.
30. Siapkan 2 butir telor, rebus dan kupas kulit lalu potong (me: 1 telor jadi 6 potongan).
31. Siapkan Bahan Sambal :.
32. Sediakan 6 buah cabai rawit, rebus sebentar.
33. Sediakan Secukupnya kuah soto yg sudah dimasak.
34. Gunakan 5 sdm kecap manis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar keranjang Ekonomis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ayam yg sudah direbus kemudian digoreng dan ditirikan lalu disuwir sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum..
3. Rebus kembali air kaldu dari rebusan ayam, kemudian masukan bumbu yg telah ditumis, tambahkan irisan tomat+garam+gula+lada+penyedap rasa. Koreksi rasa..
4. Setelah dirasa pas tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor, terakhir taburkan bawang goreng..
5. Untuk membuat bubuk koya, haluskan semua bahan dengan blender atau haluskan manual..
6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, tambahkan dgn sedikit kuah soto lalu kecap, aduk rata..
7. Sajikan soto lamongan di atas mangkuk (kalau saya sih urutannya : nasi+soun+kobis+tauge+seledri+suwiran ayam+potongan telor rebus+beri kuah+taburi bubuk koya+sambal). Dijamin mantuuul bun 💯.
8. Selamat mencoba ya bun ☺.

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :