Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Ambil 8 potong ayam.
2. Sediakan 2 ruas laos.
3. Siapkan secukupnya Daun kemangi.
4. Ambil 2 batang sereh.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk purut.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 buah tomat iris dadu kecil.
8. Sediakan Santan (saya pakai 1/2 santan kara karena ada sisa).
9. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk (saya pakai totole), dan air.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Sediakan 7 bawang merah.
12. Ambil 5 bawang putih.
13. Ambil 2 butir kemiri.
14. Ambil 1 ruas jahe.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Gunakan Cabe (sesuai selera).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Didihkan air, rebus ayam sebentar untuk membersihkan ayam, sisihkan..
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Karena saya buat 2 versi, jadi cabe dihaluskan terpisah. Dan dimasukkan diakhir setelah sebagian rica yang tanpa cabe diangkat..
3. Masukkan laos, sereh, daun salam, daun jeruk, tomat, dan air. Kemudian didihkan air, lalu masukkan ayam yg sudah direbus, garam, gula, kaldu bubuk, dan santan..
4. Biarkan sampai bumbu meresap kemudian masukkan daun kemangi. Tunggu sebentar lalu angkat. Ayam rica-rica siap disajikan 😊.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :