Kue pukis. Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.

Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Kemudian pewarna yang membuat kue pukis kekinian tak sepucat kue pukis zaman penjajahan. Kue Pukis is believed to have originated from Banyumas regency in Central Java, though the snack is also popular in other regions in the province and East Java.

Sedang mencari ide resep kue pukis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pukis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue pukis or simply called Pukis is an Indonesian kue or traditional snack made of a wheat flour-based batter and cooked in a special mold pan. It is a commonly found snack in Indonesian traditional markets. The mold pan is similar to muffin tin but has rectangular basins instead of rounded.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pukis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue pukis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pukis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue pukis memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue pukis:

1. Sediakan 150 gr terigu serbaguna.
2. Sediakan 1 sdt ragi instan.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Gunakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 100 ml susu cair.
6. Gunakan 100 ml santan(me,susu cair ganti santan).
7. Sediakan 1 butir telur.
8. Siapkan 1 sdm margarin,lelehkan.
9. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
10. Sediakan 1/4 sdt baking powder.
11. Sediakan Secukupnya pasta coklat.
12. Gunakan Taburan.
13. Gunakan Meises.keju.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam geprek mas waw yang Sempurna Tips Anti Gagal

Known for its shape and soft texture, kue pukis is made of flour, eggs, yeast, sugar, and coconut milk, among other ingredients. The batter is then poured into a half circle mold and. Dan ternyata aku paling Cocok resepnya Mba Rina Rinso. Teksturnya Pas, Lembut dan pastinya Enak.

Langkah-langkah membuat Kue pukis:

1. Campur semua bahan kering kecuali garam dan baking powder ke dlm wadah,aduk rata.
2. Dlm wadah terpisah,campur susu,santan,margarin,telur dan minyak,aduk rata.
3. Masukan ke campuran tepung,aduk rata.tambahkan garam,aduk rata,tutup rapat dan istirahatkan 30-1 jam.
4. Masukan bp,aduk rata.biarkan selama 10-15 mnt.
5. Sisihkan sebagian kecil adonan,beri pasta coklat,aduk rata.
6. Panaskan cetakan pukis dgn api sedang sampai benar2 panas,lalu kecilkan apinya hingga paling kecil.
7. Pukis 2 warna:tuang adonan putih 1/2 cetakan beri sedikit adonan coklat tunggu hingga sedikit mengembang tutup.jika bagian bawah pukis sdh berwarna kecoklatan.angkat.
8. Pukis dgn taburan:tuang adonan putih hingga 1/2 cetakan,tunggu hingga sedikit mengembang,beri bahan taburan,tutup.setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

Pukis yang padat/gak kopong, empuk, manisnya pas, gak keras walau udah dingin, dan gak bau 'tape' karena penggunaan ragi yang terlalu banyak. Kue pukis dipanggang langsung di gerobak kecilnya. Setelah tiba di depannya, saya pesan satu porsi kue pukis. " Campur ya mas, coklat dan keju," kata saya. Lelaki penjual kue pukis dengan cekatan langsung menuangkan bahan kue yang teko plastik ke tempat panggangan kue. Manajemen Pemasaran o Segmen Pasar Pasar yang akan menjadi segmentasi Warung Pukis "SoVAR" adalah dari berbagai kalangan (kalangan bawah, menengah, dan kalangan atas). o Target Produksi Dalam hal ini, Warung Kue Pukis "SoVAR" mempunyai rencana kapasitas yang didasarkan jumlah pengunjung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue pukis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :