Ayam Rica-Rica Kuah Pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Yuk, bikin resep ayam rica-rica di rumah dengan paduan kemangi, pedas hingga pedas manis.
Tumis bumbu halus dengan daun salam,.
Ayam rica rica merupakan salah satu kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kuah pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas:
- Siapkan 1 kg ayam potong.
- Gunakan 1 ruas laos.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sere.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Sediakan 3 sendok makan kecap manis.
- Ambil 2 sendok teh penyedap rasa.
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sendok makan cuka.
- Siapkan 1 sendok teh garam halus.
- Sediakan 1 potong gula merah.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Sediakan 900 ml air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil BUMBU HALUS :.
- Sediakan 10 cabe merah keriting.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 3 butir kemiri.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur Asem yang Enak Tips Anti Gagal
Dalam Bahasa Manado, "rica" artinya pedas atau cabai. Maka tak heran jika hidangan ini bercita rasa pedas. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Kuah Pedas:
- Siapkan bumbu yang akan di haluskan..Rebus ayam sampe matang...
- Tumis bumbu hingga harum.Masukkan ke dalam panci lalu masukkan ayam yang sudah di potong-potong dadu..
- Masukkan ketumbar bubuk,lada bubuk dan penyedap rasa..
- Masukkan kecap manis,cuka dan gula merah..
- Masukkan garam halus,tomat yang sudah di potong-potong dan daun bawang.Koreksi rasa..
- Terakhir biar pedasnya nampol beri cabe rawit.Angkat dan sajikan..
Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Cara termudah Menghidangkan Ayam Rica-Rica Kuah Pedas yang Enak! Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :