Ayam Hainan / Hainanese Chicken. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

Chicken: Combine all chicken ingredients with the exception of sesame oil. Make deep slashes on the chicken surface & then rub it with the mixture. Remove from the steamer & brush it with sesame oil.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam hainan / hainanese chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam hainan / hainanese chicken yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam hainan / hainanese chicken, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam hainan / hainanese chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam hainan / hainanese chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Hainan / Hainanese Chicken menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Hainan / Hainanese Chicken:

1. Gunakan 1 ayam utuh sekitar 1,7 kg.
2. Gunakan 1/2 cup garam kasar.
3. Siapkan 5 cm jahe segar, jangan dikupas kulitnya, iris-iris tipis.
4. Ambil 2 batang penuh daun bawang.
5. Siapkan 1 sdm garam atau sesuai selera.
6. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera.
7. Sediakan 3 liter air cukup untuk merendam ayam.
8. Sediakan Es batu dan air es cukup untuk merendam ayam.
9. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
10. Gunakan Daun cilantro (saya ganti seledri) untuk penyajian.
11. Gunakan Timun untuk penyajian (saya skip, krn habis).
12. Siapkan Dressing (campur jadi satu) :.
13. Gunakan 1 sdm soy sauce.
14. Siapkan 1/2 sdm minyak wijen.
15. Siapkan 1/2 cup kuah rebusan ayam.
16. Siapkan Chili :.
17. Siapkan 6 cabe merah, haluskan kasar, masih ada bijinya.
18. Sediakan 1/4 ruas jahe, parut.
19. Gunakan Sesuai selera : garam, gula pasir, dan perasan jeruk limau.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Dadar jagung (bakwan jagung) empuk yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Thanks for watchingPlease SUBSCRIBE & SHARE guys :)Bahan - Bahannya ialah :- Ayam- Bawang Putih- Halia- Garam- Minyak Bijan- Kicap Cair- Serbuk Lada Hitam- D. Resep Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken) ala Malay&Sgp. Resep nyontek di Youtube punya Nyonya Cooking dari Malay. Agak ruwet juga bikinnya wkwkwk😂 dan ternyata hasilnya duuh ampuuun ya Allah rasa jahe.

Cara menyiapkan Ayam Hainan / Hainanese Chicken:

1. Bersihkan ayam, lap dengan tissue dapur sampai kering. Gosok-gosok lembut sekalian pijat-pijat si ayam, kulitnya saja, menggunakan garam kasar sampai lendirnya hilang. Tunggu beberapa saat. Cuci lagi. Lap dengan tissue dapur sampai kering..
2. Masukkan beberapa jahe dan daun bawang ke perut ayam. Tutup ekornya menggunakan tusuk lidi, supaya waktu dimasak bumbu tidak keluar dari perut ayam..
3. Didihkan air. Masukkan garam, sisa jahe dan daun bawang. Setelah mendidih, mari kita memandikan ayamnya..
4. Jika kita lihat di you tube, tahap ini menggunakan kaitan (hook), karena saya tidak punya, saya memakai saringan penggorengan yang lubangnya besar. Nah begini cara saya : taruh ayam di saringan, celupkan sebentar saja, angkat, celupkan lagi, begitu seterusnya sampai kulit kelihatan kencang. Saya sekitar 5 kali celup. Kemudian masukkan ayam ke panci, masak menggunakan metode 5307 untuk menghemat gas..
5. Setelah hampir 7 menit selesai, siapkan wadah berisi es batu dan air dingin. Sebelum diangkat, test kematangan menggunakan tusuk sate. Tusuk ayam, pastikan air yang keluar bersih tidak ada darah. Apabila masih ada darah, berarti tambahkan waktu memasak. Masukkan ayam ke dalam es selama 15 menit, diamkan sampai dingin. Kemudian, gantung ayam (saya taruh di saringan) tunggu sampai air pada turun. Kemudian diolesi minyak wijen..
6. Cara menghidangkan : potong ayam, olesi dengan dressing, sajikan dengan chili dan kuah. Yummy yum yum kata kiddo boy..

In Thailand, it goes by khao man gai and comes with a much sweeter bean-based dip, whilst in Hainan the dip of choice is oyster sauce with minced garlic. Still others refer to it as "Hailam" chicken rice or simply "pak cham kai fan" (white chopped chicken rice). Lihat juga resep Resep sehat Ayam hainan (hainan chiken rice) enak lainnya. Terdapat kata Hainan membuatku bertanya-tanya, apakah asal masakan ini berasal dari daerah yang bernama Hainan di Tiongkok. Pasalnya, Nasi Ayam khas Hainan / Nasi Ayam Hainan / Hainanese Chicken Rice, merupakan hidangan yang cukup terkenal di area Asia Tenggara.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam hainan / hainanese chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :