Oseng-oseng mercon tetelan sapi. Rebus tetelan dan otot sapi hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis, aduk merata. Ambil tetelan daging sapi yang tadi sudah dibersihkan, kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu yang sudah dibuat..
Menu ini bisa anda siapkan untuk makan siang atau makan. malam.
Lihat juga resep Oseng Buncis Tetelan Sapi enak lainnya.
Buat kamu yang belum pernah mencobanya memasak resep oseng-oseng mercon khas Jogja, masakan ini menggunakan daging tetelan sebagai bintang utamanya dan ditumis bersama sejumput bumbu, cabai, gula merah, dan kecap manis.
Anda sedang mencari inspirasi resep oseng-oseng mercon tetelan sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng-oseng mercon tetelan sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rebus tetelan dan otot sapi hingga lunak, lalu potong-potong sesuai selera. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis, aduk merata. Ambil tetelan daging sapi yang tadi sudah dibersihkan, kemudian masukkan ke dalam tumisan bumbu yang sudah dibuat..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng-oseng mercon tetelan sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng-oseng mercon tetelan sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng-oseng mercon tetelan sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng-oseng mercon tetelan sapi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng-oseng mercon tetelan sapi:
- Gunakan 200 gr tetelan sapi.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 1 buah cabe merah besar.
- Gunakan 7 buah cabe rawit setan.
- Sediakan 3 siung bawang merah besar.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 butir kemiri (sangrai dulu).
- Siapkan Bahan cemplung:.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan utuh.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula putih.
- Ambil secukupnya Lada bubuk.
- Ambil secukupnya Penyedap.
- Siapkan 2 sendok makan kecap manis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar Keju yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Proses masaknya sengaja memang agak memakan tambahan waktu agar semua bumbu benar-benar menyatu dengan akrab. Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Lihat juga resep Oseng Buncis Tetelan Sapi enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Oseng-oseng mercon tetelan sapi:
- Rebus dahulu tetelan selama 10 menit biar membuang kotoran²nya supaya cepet empuk juga.
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus beserta salam sereh lengkuas hingga matang.. tambahkan 2 gelas air.
- Masukan tetelan dan rawit setan utuh. Dan tambahkan semua bumbu penyedap..
- Masak hingga matang dan menyusut airnya dengan api kecil.
- Setelah menyusut dan keluar minyak. Angkat dan sajikan.
Oseng-oseng mercon adalah salah satu makanan tradisional Jogja yang sangat pedas dengan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Lihat juga resep Oseng Mercon Sandung Lamur enak lainnya. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng-oseng mercon tetelan sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :