Mie Ayam. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine.
The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.
Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup.
Mie ayam termasuk menu makanan yang sangat populer di berbagai daerah.
Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan 1 bks Mie ayam yg sudah jadi.
- Sediakan 250 gr ayam bagian dada di cincang, tapi jangan terlalu halus y.
- Siapkan 100 mL minyak goreng.
- Sediakan 75 mL kecap manis.
- Ambil secukupnya Minyak wijen.
- Siapkan Bumbu halus*.
- Sediakan 8 buah Bawang merah.
- Ambil 5 buah Bawang putih.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt Pala bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Ambil 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan Bumbu tambahan*.
- Ambil 2 buah Daun salam.
- Ambil 1 buah Daun jeruk.
- Sediakan 2 buah Sereh.
- Siapkan Pelengkap*.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Seledri.
- Sediakan Caisim.
- Siapkan Bakso.
- Sediakan Kecap asin.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Trancam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masing-masing daerah memiliki racikan mie ayam yang berbeda. Misalnya saja mie ayam Jakarta, Solo, dan Wonogiri. Namun, semakin hari banyak pemberitaan di media mengenai makanan yang berbahaya. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Bersihkan ayam, kemudian beri cuka atau air jeruk. Diamkan sebentar.
- Tumis bumbu yg dihaluskan dengan 100 mL minyak.. jika sudah wangi masukan daun salam, sereh dan jeruk.. kemudian saring atau pisahkan minyak dengan bumbu yg sudah ditumis.
- Minyak hasil saringan akan digunakan sebagai minyak bawang saat meracik mie ayam nanti.
- Hasil saringan bumbu kemudian ditumis kembali dengan menambahkan daging ayam, kecap manis 75 mL, garam, gula dan penyedap rasa. Serta tambahkan air secukupnya, kemudian diamkan sampai air sedikit menyusut. Jangan lupa sambil di koreksi rasanya. Kira" sudah pas atau belum y😀.
- Saat racik mie ayam.. tambahkan 1 sdm minyak bawang dan 1,5 sdm kecap asin. Kemudian masukan mie yg sudah di rebus. Aduk sebentar kemudian tambahkan ayam dan bahan pelengkap lainnya..
Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Mi berasal dari Tiongkok, tetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Satu porsi mie ayam bakso terdiri dari satu bakso urat besar, tiga bakso halus kecil, mie ayam, dan pangsit goreng. Porsinya yang banyak akan membuat perut kamu merasa kenyang pas dan tidak kembung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :