Soto Ayam Mamah. Soto ayamnya simple banget tapi enak donk pastinya. Soto Ayam Mamah Ayu Nurfatonah Sleman, Yogyakarta. Resep Soto ayam simple (tanpa santan).
Jarang banged Mamah Aura buat soto karena saking mager.
SELESAI MASAK SOTO AYAM EH ADA YANG NGASIH BAJU TIDUR BAGUS BANGETSelamat datang di Cerita Mamah MudaCMM adalah Chanel yang mempublikasik.
Tersedia : Soto Betawi, Ayam Penyet Sambal Siram dan Sop Iga Bakar spesial mamah Mamah Muda Ini Tak Terpikir Bakal Jualan Soto Ayam, Kalau Berhenti Sayang, Sudah Banyak Pelanggan Laporan Kontributor Tribunjabar.id, Padna TRIBUNJABAR.
Sedang mencari ide resep soto ayam mamah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam mamah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayamnya simple banget tapi enak donk pastinya. Soto Ayam Mamah Ayu Nurfatonah Sleman, Yogyakarta. Resep Soto ayam simple (tanpa santan).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam mamah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam mamah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam mamah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Mamah menggunakan 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Mamah:
- Sediakan Bahan.
- Ambil 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 1/2 Kubis.
- Ambil 1 bks Toge.
- Ambil 1 bks Bihun Jagung merk 'Tanam'.
- Siapkan 1 btg Daun Bakung (Loncang).
- Gunakan 2 btg Seledri.
- Gunakan 3 Jeruk Nipis.
- Sediakan 1 bks Masako/Royco Ayam.
- Sediakan Kecap Manis.
- Sediakan Bawang Goreng.
- Ambil Sedikit Gula Pasir.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Air untuk Kuah.
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan.
- Ambil 7 Bawang Putih.
- Ambil Secukupnya Merica.
- Gunakan Secukupnya Pala (seukuran gigi).
- Siapkan 6 Cengkeh.
- Ambil 3 Kemiri.
- Sediakan 3 Kapulaga.
- Gunakan Sedikit Kunyit.
- Siapkan Bumbu Utuh.
- Gunakan Jahe Geprek.
- Ambil Lengkuas Geprek.
- Siapkan Sereh Geprek.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Ambil Kayu Manis.
- Sediakan Sambal.
- Gunakan 7 Cabe Rawit.
- Gunakan Garam.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Seblak Basah Sosis yang Enak Tips Anti Gagal
Usaha warung makan soto ayam ini saya dirikan atas dasar kecintaan mamah saya dalam bidang memasak, dan masakan andalannya yaitu Soto Ayam. Oleh karena itu saya ingin membantu mewujudkan cita-cita mamah saya untuk membuka warung makan soto ayam, walau hanya dengan modal minim atau mungkin juga hasil pinjaman dari bank, saya akan mendirikan usaha warung soto dengan nama "Soto Ayam WMS" apa. Paket Ayam Keluarga Kombinasi Woku dan Bangsus. Sebagai urang asli Banjar, mamah papah agak picky buat rasa masakan Banjar.
Cara membuat Soto Ayam Mamah:
- Ayam dicuci bersih dan direbus bersama bumbu-bumbu semuanya. Bumbu yang dihaluskan sebelumnya di tumis terlebih dahulu. Kalau ayam sudah selesai direbus lalu ditiriskan untuk digoreng, dan di suwir-suwir..
- Daun bakung (loncang) diiris kasar lalu dimasukkan kuah..
- Bihun direndam pakai air biasa lalu di kukus sebentar saja. Atau bisa juga direndam pakai air panas saja tanpa perlu dikukus..
- Kol diiris lembut, lalu dikukus sebentar saja. Begitu pula dengan toge nya di kukus juga sebentar aja.. Untuk cabe nya dikukus juga tapi agak lama sampai lembek, lalu diulek kasih garem sedikit..
- Seledri di tabur di penyajian siap saji bersama bawang goreng, jeruk nipis, sambal, dan kecap..
Dan kalau mamah lg males bikin soto Banjar sendiri, mereka pasti ngajakin makan di sini! Saya sendiri suka sama soto Banjarnya yang pake susu. Porsinya besar potongan ayamnya juga bikin puas! Selain mudah dicerna, makanan ber kuah bisa dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk anak. Kali ini pilihannya pada soto ayam suwir kuah bening.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam mamah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :