Kue keju. Kue keju were the first biscuits my grandmother Popo sold in her bakery, Toko Surabaya. Today, they remain a favorite in my family, a nostalgic snack still baked by my aunties. Repeat until the dough is finished.
Diadaptasi dari kue khas negeri kincir angin, kue keju atau kastengel telah menjadi salah satu kue kering ikon hari raya, baik hari raya Idul Fitri maupun Natal.
Tak lengkap rasanya hari raya tanpa ada stoples berisi kastengel dan nastar.
Rasa kue keju yang asin gurih menjadi favorit banyak orang.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue keju yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue keju were the first biscuits my grandmother Popo sold in her bakery, Toko Surabaya. Today, they remain a favorite in my family, a nostalgic snack still baked by my aunties. Repeat until the dough is finished.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue keju memakai 6 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue keju:
- Gunakan 350 gr tepung terigu.
- Ambil 250 gr buter.
- Ambil 2 butir kuning telur.
- Gunakan 2 sdm wisman.
- Sediakan 70 gr keju cedar.
- Gunakan 3 sdm susu bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rice Bowl Ayam Crispy Telor Ceplok Sambal Matah yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Selain nastar dan kue keju, jenis kue kering khas Lebaran lainnya yang tidak kalah populer adalah kue sagu. Sedikit berbeda dengan kue kering kebanyakan, kue yang satu ini menggunakan tepung sagu atau tepung kanji sebagai bahan utamanya. Teksturnya yang renyah dan lumer saat di mulut, membuat kue ini begitu disukai. Kastengel / Kue Keju / Kue Kering Ala Mamitoko.
Cara menyiapkan Kue keju:
- Aduk buter, kuning telur, beserta susu bubuk aduk selama 1 smpai 2 menit pake mixer.
- Masukan keju perlahan hingga merata bersama adonan yg sebelumnya, trus masukan perlahan tepung terigunya hingga adonan kalis.
- Cetak adonan dan masukan keloyang, taburi atas adonan yg sudah dicetak pake kuning telur trus pake keju untuk toping atasnya.
Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar. Biasanya, keju ini dijadikan sebagai bahan dasar utama untuk membuat penganan kue atau makanan. Usia keju Cheddar dapat ditunjukkan berdasarkan warnanya. Keju Cheddar yang masih muda tampak putih gading dengan tekstur yang sedikit lunak, sedangkan yang sudah lama memiliki warna kuning dan tekstur yang lebih keras. Resep Kue Sagu - Kue ini yang kalau dimakan tiba-tiba hilang dimulut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :