Pempek Ikan Tenggiri. Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Jenis pempek antara lain pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek bulat (biasa disebut "ada'an"), pempek pistel (isinya irisan pepaya muda rebus yang sudah dibumbui), pempek telur kecil, pempek keriting, ada juga pempek kulit ikan. Ikan tenggiri memiliki aroma yang cukup kuat, sementara ikan gabus tidak memiliki aroma yang kuat seperti ikan tenggiri. Kamu bisa menggunakan salah satu jenis ikan tersebut untuk membuat pempek.

Sedang mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek Tenggiri. ikan tenggiri giling • sagu tani (merk liaw liong pit). Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial colours that wins the taste.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Sediakan 1/2 kg ikan tenggiri.
2. Gunakan 600 gr tepung kanji/tapioka.
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Gunakan 1 1/2 sdm garam.
5. Siapkan 2 sdm kaldu jamur.
6. Sediakan 2 sdm gula.
7. Siapkan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Brownies Kukus ala Amanda yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Namun, jika ingin mencampur keduanya dalam satu adonan pempek juga tidak menjadi masalah. Menggunakan ikan tenggiri yang fresh dan segar. Pada saat itu, Saskia Pempek mendapat cukup banyak pelanggan di Sulawesi.. Salah satu jenis ikan untuk pempek yang sering digunakan yaitu ikan tenggiri.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:

1. Bersihkan ikan tenggiri dari tulangnya. Blender hingga halus, atau di benyek benyek pakai tangan jg bisa. Kulit boleh dipakai boleh tidak, sesuai selera saja.
2. Campur ikan dengan air, kurang lebih 1 gelas, aduk aduk. Beri gula dan kaldu jamur, aduk rata..
3. Kemudian tambahkan garam, maka adonan akan sedikit mengental, baru masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Mengaduk adonan jangan terlalu keras, pelan dan memutar saja agar adonan tidak keras. Lakukan sampai tepung habis. Jika dirasa masih terlalu encer bisa ditambah tepung lagi sedikit demi sedikit.
5. Siapkan wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka, ambil adonan dan bentuk diatas wadah yg diberi tepung tadi. Bentuk sesuai selera. Jangan lupa tangan juga harus dilumuri tepung agar tidak lengket.
6. Jika ingin membuat kapal selam, isi dalamnya dengan telur yang sudah dikocok lepas. Tapi jangan diisi terlalu penuh agar tidak bocor.
7. Sambil membentuk adonan, panaskan air dan beri minyak goreng agar tidak lengket. Lalu masukkan adonan kedalam panci, tunggu hingga mengapung baru di tiriskan.
8. Jika sudah agak dingin, pempek bisa digoreng sesuai selera kematangan, karna ini dimasak sudah matang, jadi tidak perlu terlalu lama menggorengnya.

Ikan tenggiri memiliki tekstur daging yang lembut dan lengket, sehingga dapat membuat pempek lebih kenyal. Baca juga: Resep Pempek Adaan, Pempek Bulat Bersantan yang Gurih. Selain pempek, ikan tenggiri juga digunakan untuk membuat otak-otak, siomai, ataupun kerupuk. Menjual pempek dan kemplang ikan tenggiri yang lezat, higienis, & halal. Melayani pengiriman ke seluruh kota di Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :