Ayam panggang bumbu rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak Spesial : Daging ayam dicuci sampai bersih, lalu tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
Siapkan wajan berisi sedikit minyak lalu panaskan, lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Ayam panggang bumbu rujak merupakan salah satu olahan ayam populer.
Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak memakai 10 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam panggang bumbu rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam (1 kg).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 btg sereh ambil putihnya, memarkan.
- Gunakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Ambil 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa.
- Sediakan 2 sendok makan gula merah, iris halus.
- Ambil sesuai selera Kecap.
- Ambil 1 sendok teh gula pasir.
- Ambil 2 sendok teh garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Baso Ayam Oat meal 😋 yang Enak Tips Anti Gagal
Bumbunya yang pedas gurih menyerap hingga ke dagingnya membuat rasanya makin enak. Biasanya bumbu rujak digunakan sebagai pelengkap untuk sayuran atau cireng. Gak cuma itu, kamu juga bisa memanfaatkan bumbu rujak untuk olahan ayam. Rasanya gak kalah enak dengan bumbu panggang biasa, lho.
Cara membuat Ayam panggang bumbu rujak:
- Haluskan :.
- 15 butir bawang merah..
- 7 siung bawang putih.
- 25 butir cabe rawit merah..
- 25 butir cabe merah kriting..
- 5 butir cabe merah besar..
- 3 sendok teh ketumbar butiran..
- 5 butir kemiri..
- 2 cm kunyit..
- Potong ayam 10 bagian, cuci bersih, tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun salam, sereh,daun jeruk, lengkuas,aduk rata..
- Tambahkan santan, ayam, gula merah, kecap,gula pasir dan garam..
- Kecilkan api, aduk sesekali sampai santan habis, angkat..
- Diamkan ayam selama semalaman agar bumbu makin meresap..
- Simpan dulu di kulkas..
- Panggang ayam diatas alat pemanggang atau wajan anti lengket sambil sesekali dioles sisa bumbu..
- Panggang sampai bumbu meresap & kering..
Dari aromanya saja sudah menggugah selera. Ayam Panggang Bumbu Rujak adalah sebuah makanan yang asalnya dari Indonesia tepatnya daerah Jawa. Bahan utama yaitu ayam dan rujak, disebut berbumbu rujak dikarenakan banyaknya rempah-rempah yang sudah biasa dipakai didalam saus rujak buah. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam keadaan hangat. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :